Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 54)

Kolač s kozjim sirom

Sestavine za testo:

• 125 g moke

• 60 ml olivnega olja

•1 ščep soli

• 3-4 jedilne žlice hladne vode

Sestavine za nadev:

• 1 jedilna žlica olivnega olja

•2 čebuli

• sol in poper

•1 čajna žlička nasekljanega timijana

• 125 g sira ricotta

• 100 g kozjega sira

• 2 jedilni žlici oliv

• 1 jajce

• 60 ml smetane

Ostalo:

• črn pekač premera 28 cm, namaščen

Priprava:

V skledo dajte moko, olivno olje in sol ter mešajte, dokler ne dobite drobtinaste zmesi. Do-

dajte vodo in zgnetite v testo. Testo naj nekaj ur počiva na hladnem.

Testo razvaljajte in položite v namaščen črn pekač. Prebodite ga z vilicami.

V ponev dajte eno žlico olivnega olja. Čebulo olupite, narežite na tanke rezine in v pokriti

ponvi dušite približno 30 minut. Začinite s soljo in poprom ter vmešajte 1/2 čajne žličke na-

sekljanega peteršilja.

Čebula naj se malce ohladi, nato pa jo razporedite po testu.

Nato po vrhu razporedite sir ricotta in kozji sir ter dodajte olive. Po vrhu potresite 1/2 čajne

žličke nasekljanega timijana.

Za nadev zmešajte jajce in smetano. Nadev polijte po piti.

– Čas pečenja: 45 minut

–Nivo pečice: 1

Sirova torta

Sestavine:

• 1,5 kosa originalnega švicarskega testa za pite oz. listnatega testa (pravokotno razvalja-

nega)

• 500 g naribanega ementalca

• 200 ml smetane

• 100 ml mleka

• 4 jajca

• sol, poper in muškatni orešček

Priprava:

54 Recepti funkcije Kuharski pomočnik

1 2 ... 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 54