Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 56)

–Nivo pečice: 1

Domači kruh

Sestavine:

• 500 g pšenične moke

• 250 g ržene moke

• 15 g soli

• 1 majhen zavitek suhega kvasa

• 250 ml vode

• 250 ml mleka

• 15 g soli

Ostalo:

•namaščen ali s papirjem za peko prekrit pekač

Priprava:

V veliko skledo dajte pšenično in rženo moko ter sol in suh kvas.

Zmešajte vodo, mleko in sol ter dodajte moki. Vse skupaj zgnetite v voljno testo. Testo pu-

stite vzhajati do dvojne količine.

Oblikujte dolgo štruco in jo dajte v namaščen ali s papirjem za peko prekrit pekač.

Štruco pustite vzhajati, da se poveča še za polovico količine. Pred peko štruco potresite z

malce moke.

– Čas pečenja: 60 minut

–Nivo pečice: 1

Ruski pirogi z zeljem

Sestavine za testo:

• 250 g pirine moke

• 250 g masla

• 250 g nemastne skute

•sol

Sestavine za nadev:

• 1 glava belega zelja

• 50 g slanine

• 2 žlici prečiščenega masla

• sol, poper in muškatni orešček

• 3 jedilne žlice kisle smetane

• 2 jajci

Ostalo:

• s papirjem za peko prekrit pekač

Priprava:

Pirino moko, maslo, nemastno skuto in malce soli vgnetite v testo in postavite v hladilnik.

Belo zelje razrežite na tanke trakove. Slanino narežite na kocke in popecite na prečiščenem

maslu. Dodajte zelje in dušite do mehkega. Začinite s soljo, poprom in muškatnim oreščkom

ter primešajte kislo smetano.

56 Recepti funkcije Kuharski pomočnik

1 2 ... 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 56