– Рівень духової шафи: 1
Ялович_дичина_баранина
Яловича вирізка
Налаштування:
Автоматичний щуп для м’яса. Температура всередині м’яса:
• Ледь просмажене — 50°C
• Помірно просмажене — 65°C
• Добро просмажене — 70°C
Приготування:
Приправити м’ясо за смаком, вставити у нього щуп для м’яса та покласти у жаростій-
кий посуд.
Яловичина по-сканд.
Налаштування:
Автоматичний щуп для м’яса. Температура всередині м’яса:
• Ледь просмажене — 50°C
• Помірно просмажене — 65°C
• Добро просмажене — 70°C
Приготування:
Приправити м’ясо за смаком, вставити у нього щуп для м’яса та покласти у жаростій-
кий посуд.
Ростбіф
Не використовуйте цю програму для приготування яловичого огузка і страв із філейних
частин туші.
Налаштування:
Автоматичне визначення ваги. Діапазон налаштування ваги від 1000 до 3000 г.
Приготування:
Приправити м’ясо за смаком та покласти у жаростійкий посуд. Додати воду або іншу
рідину на висоту 10-20 мм. Накрити кришкою.
Маринована яловичина
Для приготування маринаду:
•1 л води
• 500 мл винного оцту
•2 чайні ложки солі
•15 горошин перцю
•15 ягід ялівцю
•5 лаврових листків
•2 пучки овочів для супу (морква, цибуля-порей, селера, петрушка)
Змішати всі інгредієнти та довести до кипіння, залишити охолоджуватися.
30 Рецепти Допомога при готуванні
Comments to this Manuals