Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 61

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 72
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 60
500 мл молока
сіль, перець та мускатний горіх
Для складання:
•1 пачка каннеллоні
•50 г тертого сиру пармезан
150 г тертого сиру ементаль
Приготування:
Покласти подрібнену цибулю і масло на сковорідку, смажити при низькій температурі
до прозорості. Додати подрібнений листовий шпинат і швидко обсмажити при низькій
температурі. Додати французьку сметану, перемішати і залишити охолоджуватися.
Тим часом
приготувати соус бешамель: розтопити в сковороді масло, додати борошно
і смажити, постійно помішуючи, до золотистого кольору. Потроху при постійному помі-
шуванні долити молоко. Приправити соус сіллю, перцем та мускатним горіхом і варити
приблизно 10 хвилин без кришки.
Додати лосося, окуня, креветки, мясо мідій, сіль та перець до охолодженого шпинату і
перемішати.
Змазати
приблизно однією столовою ложкою масла форму для запікання.
Начинити каннеллоні сумішшю шпинату та покласти на деко. Покласти соус бешамель
між кожним рядком каннеллоні. При цьому останній шар соусу бешамель слід посипа-
ти тертим сиром. Залишок масла розподілити невеликими пластівцями на страві.
Час у духовій шафі: 55 хвилин
Рівень духової шафи: 1
Картопля в паніровці
Складові:
1000 г картоплі
по 1 чайній ложці солі, червоного перцю та мускатного горіху
•2 зубці часнику
200 г натертого сиру
•3 яйця
100 мл молока
250 мл вершків
•4 столові ложки масла
Приготування:
Почистити картоплю, тонко порізати, обсушити та приправити.
Натерти жаростійкий посуд зубчиком часнику та змастити його невеликою кількістю
масла.
Розподілити половину шматків приправленої картоплі у посуді
та посипати частиною
натертого сиру. Решту кружалець картоплі викласти шаром зверху і посипати сиром,
що залишився.
Роздавити другий зубок часнику і змішати з яйцями, молоком та вершками. Полити
цією сумішшю картоплю та розкласти масло, що залишилося, маленькими шматочка-
ми на запіканку.
Час у духовій шафі: 65 хвилин
Рецепти Допомога при готуванні
61
Page view 60
1 2 ... 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments