Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 27)

Kiaulės koja

Ingredientai:

• 1 užpakalinė kiaulės koja 0,8–1,2 kg

• 2 valgomieji šaukštai aliejaus

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

• 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos

• 1/2 arbatinio šaukštelio baziliko

• 1 maža supjaustytų grybų skardinė

• sultinio daržovės (morkos, porai, salierai, petražolės)

• vanduo

Ruošimas

Aplink kiaulės koją apipjaukite odą. Sumaišykite aliejų, druską, papriką, baziliką ir šiuo miši-

niu apibarstykite kiaulės koją. Kiaulės koją padėkite ant kepsnių skardos ir ant jos paskleis-

kite grybus. Sudėkite sriubos daržoves ir įpilkite vandens; 10–15 mm apačios turi būti ap-

semta.

– Laikas orkaitėje: 160 minučių

–Orkaitės lygis: 1

Kiaulės mentė

Ingredientai:

•1,5 kg kiaulės mentės, su oda, jauno paršiuko

•druska

• pipirai

• 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus

• 150 g smulkiai supjaustyto saliero

• 1 supjaustytas poras

• 1 maža smulkiai supjaustytų pomidorų skardinė

• 250 ml grietinėlės

• 2 nuluptos ir sutrintos česnako skiltelės

• šviežio rozmarino ir čiobrelio

Ruošimas

Aštriu peiliu odoje įpjaukite rombus. Pabarstykite druska ir pipirais bei visus šonus apskru-

dinkite kepamojoje skardoje su alyvuogių aliejumi ant kaitvietės; po to nuimkite. Kepsnių

skardoje su trupučiu aliejaus patroškinkite salierus ir porus, po to pridėkite pomidorų, grieti-

nėlės, česnako skilteles, rozmarino ir čiobrelio, sumaišykite ir ant viršaus padėkite kiaulės

mentę. Įdėkite į orkaitę.

– Laikas orkaitėje: 130 minučių

–Orkaitės lygis: 1

Kepta veršiena

Nustatymai:

Automatinis svėrimas. Svorio ribų nuo 1000 iki 3000 g nustatymas.

Kepimo vadovas receptai

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 27