• 300 ml pieno
Įdaro ingredientai:
• 200 g abrikosų uogienės
• 5 šaukštai cukraus pudros
• 1 arbatinis šaukštelis cinamono
• 2 šaukštai karšto vandens
• migdolų drožlių
Kita:
• 28 cm išardoma kepamoji forma
Ruošimas
5 minutes išsukite kiaušinius, cukrų ir marcipanus, po to į kiaušinių mišinį lėtai įpilkite aly-
vuogių aliejaus.
Kartu išsijokite miltus, cinamoną ir kepimo miltelius, į miltus įmaišykite smulkintas pistacijas
ir maltus migdolus. Po to į kiaušinių mišinį įmaišykite kartu su pienu.
Formos dugną pabarstykite tarkuotais džiūvėsėliais ir sudėkite tešlą.
– Laikas orkaitėje: 70 minučių
–Orkaitės lygis: 3
Baigus kepti:
Įkaitinkite abrikosų uogienę ir šepetėliu uogiene ištepkite pyragą; palikite atvėsti. Sumaišyki-
te cukraus pudrą, cinamoną ir karštą vandenį; paskleiskite ant pyrago. Glazūruotą pyrago
paviršių nedelsdami apibarstykite migdolų dribsniais.
Prancūziškas vaisių tortas
Tešlos ingredientai:
• 200 g miltų
• 1 žiupsnelis druskos
• 125 g sviesto
• 1 kiaušinis
• 50 g cukraus
• 50 ml šalto vandens
Įdaro ingredientai:
• sezoninių vaisių (obuolių, kriaušių, rūgščių vyšnių ir pan.)
• 90 g maltų migdolų
• 2 kiaušiniai
• 100 g cukraus
• 90 g minkštinto sviesto
Kita:
• 28 cm skersmens apkepo kepimo forma, ištepta riebalais
Ruošimas
Į maišymo dubenį išsijokite miltus, į juos įmaišykite druską ir mažais gabalėliais supjaustytą
sviestą. Įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų, įpilkite vandens ir užminkykite tešlą.
Tešlą 2 valandas šaldykite šaldytuve. Iškočiokite sušaldytą tešlą, ją įdėkite į išteptą apkepo
kepimo formą ir subadykite šakute. Nuplaukite vaisius, pašalinkite šerdis, kauliukus ir, vai-
50 Kepimo vadovas receptai
Comments to this Manuals