Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 58)

Padalinkite tešlą į dvi dalis, suformuokite du ilgus kepalus ir padėkite ant kepamosios skar-

dos, prieš tai ištepę riebalais arba padengę kepimo popieriumi.

Vėl palaukite, kol kepalai iškils perpus savo tūrio.

Prieš kepant apibarstykite trupučiu miltų ir aštriu peiliu padarykite po 3–4 įstrižas įpjovas,

mažiausiai 1 cm gylio.

– Laikas orkaitėje: 55 minučių

–Orkaitės lygis: 1

Kaimiška duona

Ingredientai

• 500 g kvietinių miltų

• 250 g ruginių miltų

• 15 g druskos

• 1 mažas pakelis džiovintų mielių

• 250 ml vandens

• 250 ml pieno

• 15 g druskos

Kita:

• Riebalais ištepta arba kepamuoju popieriumi išklota kepamoji skarda

Ruošimas

Į didelį dubenį sudėkite kvietinius miltus, ruginius miltus, druską ir džiovintas mieles.

Sumaišykite vandenį, pieną ir druską ir supilkite į miltus. Išminkykite visus ingredientus, kad

gautųsi vientisa tešla. Palaukite, kol tešla iškils dvigubai.

Iš tešlos suformuokite pailgą kepalą ir jį padėkite ant kepamosios skardos, prieš tai ją ištepę

riebalais arba padengę kepamuoju popieriumi.

Vėl leiskite kepalui iškilti per pusę savo dydžio. Prieš kepdami, pabarstykite nedideliu kiekiu

miltų.

– Laikas orkaitėje: 60 minučių

–Orkaitės lygis: 1

Pyragėliai su kopūstų įdaru

Tešlos ingredientai:

• 250 g kvietinių spelta miltų

• 250 g sviesto

• 250 g šviežio, lieso nebrandinto sūrio (varškės)

•druska

Įdaro ingredientai:

• 1 baltojo kopūsto galva

• 50 g bekono

• 2 šaukštai išvalyto sviesto

• druska, pipirai, muskato riešutas

• 3 valgomieji šaukštai grietinėlės

• 2 kiaušiniai

58 Kepimo vadovas receptai

1 2 ... 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 58