Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 26)

Cūka/Teļa gaļa

Cūkas cepetis

Iestatījumi:

automātisks svars. Iestatījumu diapazons svaram ir no 1000 līdz 3000 g.

Gatavošanas metode:

pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas un ielieciet to ugunsizturīgā traukā. Pielejiet ūdeni

vai citu šķidrumu. Apakšai jābūt nosegtai ar 20–40 mm šķidruma slāni.

Cūkas mugura

Iestatījumi:

automātiskā termozonde, cepeša iekšējā temperatūra 75 °C.

Gatavošanas metode:

pēc garšas pievienojiet gaļai garšvielas, ievietojiet termozondi un ielieciet karstumizturīgā

traukā.

Cūkas stilbs

Sastāvdaļas:

•1 cūkas aizmugurējais stilbiņš 0,8–1,2 kg;

•2 ēdamkarotes eļļas;

•1 tējkarote sāls;

•1 tējkarote saldās sarkanās paprikas;

•1/2 tējkarote bazilika;

• 1 maza konservu kārba ar sagrieztām sēnēm;

• zupas dārzeņi (burkāni, puravi, selerijas, pētersīļi);

• ūdens.

Gatavošanas metode:

iegrieziet ādu uz visa cūkas stilbiņa. Sajauciet eļļu, sāli, papriku un baziliku un pārklājiet cū-

kas stilbu ar maisījumu. Ievietojiet cūkas stilbu dziļajā cepešpannā un pārklājiet ar sēnēm.

Pievienojiet zupas dārzeņus un ūdeni. Apakšai jāb

ūt nosegtai ar 10–15 mm šķidruma slāni.

– Laiks cepeškrāsnī: 160 minūtes

– Cepeškrāsns līmenis: 1

Cūkas plecs

Sastāvdaļas:

•1,5 kg cūkas (no jaunas cūciņas) pleca ar ādu;

•sāls;

•pipari;

•2 ēdamkarotes olīveļļas;

• 150 g smalki sagrieztu seleriju;

• 1 puravs, sagriezts;

• 1 maza tomātu konservu kārba, smalki sagrieztu;

• 250 ml krējuma;

26 Funkcijas Gatavošanas palīgs receptes

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 26