Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 1

FI HÖYRYUUNI RESEPTIKIRJA

• 4 rkl viinirypäleitä (rusinoita)• 2 rkl silputtua persiljaa• suolaa, pippuria• yhden sitruunan mehu• 4 rkl oliiviöljyä• 150 ml viiniä• 500 ml tomaat

–Kannatintaso: 3KAKKUSitruunakakkuTaikinan ainekset:• 250 g voita•200 g sokeria• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)• 1 ripaus suolaa• 4 kananmunaa•15

JuustokakkuPohjan ainekset:•150 g vehnäjauhoja• 70 g sokeria• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)• 1 kananmuna• 70 g pehmeää voitaJuustotäytteen ainek

ja laita syvennykseen. Vaivaa maidon japienen jauhomäärän kanssa reunoilta, pei-tä jauhoilla ja anna kohota lämpimässäkunnes taikinan päälle ripoteltu

MaustekakkuPohjan ainekset:•500 g vehnäjauhoja• 1 pieni pakkaus kuivahiivaa (8 g kuivahii-vaa tai 42 g tuorehiivaa)• 80 g tomusokeria• 150 g voita• 3

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)• 1 ripaus suolaa• yhden hyvin pestyn sitruunan kuori• 2 kananmunaa• 50 ml maitoa• 25 g maissijauhoja•225 g vehnä

• 1/2 tl leivinjauhettaKuorrutuksen ainekset:• 150 g tomusokeria• 1 rkl kirsikkalikööriä• 12 marsipaaniporkkanaa koristeeksi• hasselpähkinärouhettaMuu

– Paistoaika: 50 minuuttia–Kannatintaso: 1JÄLKIRUOATPaahtovanukasTaikinan ainekset:•100 g sokeria•100 ml vettä• 500 ml maitoa• 1 vaniljatanko•100 g so

KirsikkapiirasAinekset:• 500 g leipää• 750 ml maitoa• 1 ripaus suolaa• 80 g sokeria• 4 kananmunaa• 2 purkkia hapankirsikoita• 50 g voitaMuu:• Uunipelt

SipulipiirasTaikinan ainekset:•300 g vehnäjauhoja• 20 g hiivaa• 125 ml maitoa• 1 kananmuna• 50 g voita•3 g suolaaTäytteen ainekset:• 750 g sipulia• 25

AUTOMAATTISET OHJELMATNäytössä näkyy automaattisten re-septien uunin tasot ja oletuskyp-sennysajat. Kun automaattinen re-septi edellyttää paistolämpöm

Aseta taikina jääkaappiin muutamaksi tun-niksi.Kauli taikina ja aseta se voideltuun uuni-vuokaan. Tee pohjaan haarukalla reikiä.Laita vuokaan 1 ruokal

• 250 g ruisjauhoja•15 g suolaa• 1 pieni pakkaus kuivahiivaa•250 ml vettä• 250 ml maitoaMuu:• Leivinpelti, joka on voideltu tai vuorattuleivinpaperill

keeseen tomaattipyree, mausteet, suola japippuri ja keitä kastiketta miedolla läm-möllä noin 30 minuuttia.Valmista sillä välin Béchamel-kastike: Sula-

Moussaka (10 henkilölle)Ainekset:• 1 sipuli, silputtu• oliiviöljyä• 1,5 kg jauhelihaa• 1 tölkki tomaattimurskaa (400 g)• 50 g juustoraastetta• 4 tl ko

Valmistustapa:Leikkaa sikurit puoliksi, leikkaa pois kitkeräydin. Pese sikurit huolella ja höyrytä niitä15 minuutin ajan kiehuvassa vedessä.Poista sik

VihanneksetAinekset/valmistustapa:Sekoita seuraavia vihanneksia makusi mu-kaan niin, että niitä on yhteensä noin 750g.• kyssäkaali, kuorittu ja suikal

– Paistoaika: 40 minuuttia–Kannatintaso: 2– Lisää 800 ml vettä vesilokeroonKypsennyksen jälkeen: Valuta maissi ja li-sää keitettyyn riisiin.Uunimunaka

• 50 ml kermaa• suolaa, muskottipähkinää• voita vuokien voiteluunRiisin ainekset:• 200 g pitkäjyväistä riisiä• 50 g villiriisiä• suolaa, pippuria• 400

Ruoka KannatintasoPizza, pakaste 3Pizza American, pakaste 1Pizza, kylmä 3Pizzapalat, pakaste 1Ranskalaiset perunat 3Lohkoperunat/Kroketit 3Röstiperuna

SUOMI29

–Kannatintaso: 1Porsaan potkapaistiAinekset:• 1 kappale porsaan potkapaistia 0,8 - 1,2kg• 2 rkl öljyä•1 tl suolaa• 1 tl paprikaa• 1/2 tl basilikaa• 1

30www.aeg.com

SUOMI31

www.aeg.com/shop 892956361-A-472012

• 4 keskikokoista porkkanaa, pieniksi kuu-tioiksi viipaloituna• 4 varsiselleriä, pieniksi kuutioiksi viipa-loituna• 1 kg kypsiä tomaatteja - kuoritaan

Automaattinen paistolämpömittari. Si-sälämpötilat:• Puoliraaka - 48 °C• Puolikypsä - 65 °C•Kypsä - 70 °CValmistustapa:Mausta liha haluamallasi tavalla

•125 ml ruokakermaa• keittovihanneksia (porkkana, purjo, sel-leri, persilja)Valmistustapa:Hiero metsäjäniksen selkäkappaleisiinmurskattuja katajanmarj

• 2,7 kg lampaanreittä• 30 ml oliiviöljyä• suolaa• pippuria• 3 valkosipulin kynttä• 1 nippu tuoretta rosmariinia (tai 1 tl kui-vattua rosmariinia)• ve

• pippuria• 1 rkl vehnäjauhoja• 50 g kirkastettua voita• 500 ml valkoviiniä• 500 ml kanalientä• 4 rkl soijakastiketta• 1/2 nippua persiljaa•1 timjamin

Automaattinen paistolämpömittari, si-sälämpötila 65 °C.Valmistustapa:Mausta kala haluamallasi tavalla, asetapaistolämpömittari paikoilleen ja aseta ka