Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 10)

• 4 rkl viinirypäleitä (rusinoita)

• 2 rkl silputtua persiljaa

• suolaa, pippuria

• yhden sitruunan mehu

• 4 rkl oliiviöljyä

• 150 ml viiniä

• 500 ml tomaattimehua

Valmistustapa:

Hiero mustekalaan reilusti suolaa ja huuh-

tele sitten juoksevan veden alla.

Kuori sipuli, silppua se pieniin osiin, lisää

kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja höyrytä,

kunnes sipuli on läpikuultavaa. Lisää pitkä-

jyväinen riisi, pinjansiemenet, viinirypäleet

ja silputtu persilja sipuleihin. Mausta suo-

lalla, pippurilla ja yhden sitruunan mehul-

la. Täytä mustekala löysästi sekoituksella,

ompele aukko kiinni.

Laita neljä ruokalusikallista oliiviöljyä pais-

tovuokaan ja ruskista mustekalaa liedellä.

Lisää viini ja tomaattimehu.

Peitä paistovuoka kannella ja aseta vuoka

laitteeseen.

– Paistoaika: 60 minuuttia

–Kannatintaso: 1

Höyrykypsennetty kala

Ainekset:

• 400 g perunoita

• 2 nippua vihersipulia

• 2 valkosipulin kynttä

• 1 pieni tölkki tomaattimurskaa (400 g)

• 4 lohifileetä

• yhden sitruunan mehu

• suolaa ja pippuria

• 75 ml kasvislientä

• 50 ml valkoviiniä

• 1 oksa tuoretta rosmariinia

• 150 ml viiniä

• 1/2 nippua tuoretta timjamia

Valmistustapa:

Pese, kuori ja leikkaa perunat neljään

osaan. Keitä niitä suolavedessä 25 minuu-

tin ajan, valuta vesi ja leikkaa siivuiksi.

Pese vihersipulit ja leikkaa ohuiksi viipa-

leiksi. Kuori valkosipulin kynnet ja leikkaa

ne paloiksi. Sekoita sipulit ja valkosipuli

tomaattimurskaan.

Ripottele lohifileiden päälle sitruuname-

hua ja jätä marinoitumaan. Kuivaa ja

mausta suolalla ja pippurilla.

Sekoita vihannekset ja perunat ja aseta ne

voideltuun uunivuokaan. Mausta ja aseta

lohi päälle.

Kaada kasvisliemi ja valkoviini kalan pääl-

le. Ripottele lopuksi vuokaan rosmariinia

ja timjamia.

– Paistoaika: 35 minuuttia

– Kannatintaso: 2

Janssonin kiusaus

Ainekset:

• 8 - 10 perunaa

• 2 sipulia

• 125 g anjovisfileetä

• 300 ml kermaa

• 2 rkl korppujauhoja

• pippuria

• vasta silputtua timjamia

• 2 rkl voita

Valmistustapa:

Pese ja kuori perunat ja leikkaa ohuiksi vii-

paleiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne suika-

leiksi.

Voitele uunivuoka voilla. Aseta kolmasosa

perunoista ja sipuleista vuokaan. Aseta

niiden päälle puolet anjovisfileistä ja sitten

toinen kolmasosa sipuleista ja perunoista

anjovisten päälle. Aseta loput anjovisfileis-

tä vuokaan. Lisää sitten jäljelle jääneet si-

pulit ja perunat niin, että päällimmäisenä

on perunoita.

Ripottele päälle pippuria ja silputtua tim-

jamia.

Kaada anjovisliemi aineksien päälle ja li-

sää kerma. Ripottele päälle korppujauhoja

ja lisää pieniä voinokareita.

– Paistoaika: 60 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Höyrytetty kala (taimen)

Ainekset:

• 1 sitruuna

•kala

Valmistustapa:

Pese ja kuivaa taimenet ja purista niiden

päälle ja sisälle sitruunamehua. Jätä kala

marinoitumaan joksikin aikaa, mausta sen

jälkeen suolalla ja pippurilla. Aseta kalat

ruostumattomaan vuokaan, jossa on

rei'itetty sisäosa.

– Paistoaika: 25 minuuttia

10

www.aeg.com

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments