Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 17)

– Paistoaika: 50 minuuttia

–Kannatintaso: 1

JÄLKIRUOAT

Paahtovanukas

Taikinan ainekset:

•100 g sokeria

•100 ml vettä

• 500 ml maitoa

• 1 vaniljatanko

•100 g sokeria

• 2 kananmunaa

• 4 munankeltuaista

Muu:

• 6 pientä kohokasvuokaa

Valmistustapa:

Aseta 100 g sokeria kattilaan ja sulata se

vaaleanruskeaksi karamelliksi. Lisää sitten

vettä varoen (huomio — olemassa on pa-

lovamman vaara) ja kiehauta. Anna seok-

sen muuttua siirapiksi ja kaada seos välit-

tömästi 6 pieneen kohokasvuokaan niin,

että niiden pohja peittyy. Kaada maito

kattilaan, puolita vaniljatanko, poista tan-

gon siemenet veitsellä ja lisää ne maitoon.

Lämmitä maito noin 90 °C lämpötilaan.

(Älä anna sen kiehua.) Sekoita kananmu-

nat ja munankeltuaiset 100 g:aan sokeria.

(Älä vaahdota). Lisää lämmin maito hitaas-

ti kananmunien ja sokerin sekaan. Kaada

seos vuokiin.

– Paistoaika: 40 minuuttia

–Kannatintaso: 3

– Lisää 500 ml vettä vesilokeroon

Kookosvanukas

Ainekset:

• 250 ml maitoa

• 370 g kookosmaitoa

• 6 kananmunaa

•120 g sokeria

• 1 tölkki mangoa, siivilöitynä ja soseutet-

tuna

Muu:

• 6 pientä vanukasvuokaa

Valmistustapa:

Sekoita maito kookosmaitoon. Vatkaa ka-

nanmunat kevyesti sokerin kanssa ja lisää

kookosmaito. Täytä pienet vanukasvuoat.

Käännä ylösalaisin kypsennyksen jälkeen

ja koristele mangolla.

– Paistoaika: 40 minuuttia

– Kannatintaso: 3

–Lisää 500 ml vettä vesilokeroon

Cappuccino-kakku

Pohja:

• 100 g pehmeää voita

• 90 g sokeria

• 2 munankeltuaista

• vaniljatangon siemenet

• 2 rkl pikakahvia (liuota 50 ml:aan kuu-

maa vettä)

• 2 munanvalkuaista

• 50 g vehnäjauhoja

• 50 g maissijauhoja

• 1/2 tl leivinjauhetta

Kastike:

• 250 ml appelsiinimehua

• 50 g sokeria

• 1 ripaus kanelia

• 20 ml appelsiinilikööriä

Viimeistely:

• 200 ml kermavaahtoa koristeluun

Muu:

• 6 pientä voilla voideltua vuokaa tai kup-

pia

Valmistustapa:

Vatkaa voi, sokeri, munankeltuaiset, vanil-

jatangon siemenet keskenään ja sekoita

ne kahviin. Vatkaa munanvalkuaiset. Siivi-

löi vehnäjauhot, maissijauhot ja leivinjau-

he ja lisää ne taikinaan kerroksittain mu-

nanvalkuaisten kanssa käännellen. Jaa tai-

kina pieniin voilla voideltuihin vuokiin tai

kuppeihin.

– Paistoaika: 40 minuuttia

– Kannatintaso: 3

–Lisää 600 ml vettä vesilokeroon

Kypsennyksen jälkeen:

Laita appelsiinimehu, sokeri, kaneli ja ap-

pelsiinilikööri kattilaan ja keitä kokoon,

kunnes seoksesta tulee siirappimaista.

Käännä lämpimät kakut ylösalaisin jälki-

ruokalautaselle, koristele kastikkeella ja

kermavaahdolla.

SUOMI

17

1 2 ... 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments