Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 18)

Kirsikkapiiras

Ainekset:

• 500 g leipää

• 750 ml maitoa

• 1 ripaus suolaa

• 80 g sokeria

• 4 kananmunaa

• 2 purkkia hapankirsikoita

• 50 g voita

Muu:

• Uunipelti, voideltu

Valmistustapa:

Leikkaa leipä viipaleiksi. Sekoita maito,

suola, sokeri ja kananmunat ja kaada ne

leivän päälle. Sekoita ja anna imeytyä. Va-

luta hapankirsikat ja lisää ne seokseen.

Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Pane

vanukkaan päälle voinokareita.

– Paistoaika: 45 minuuttia

–Kannatintaso: 2

– Lisää 400 ml vettä vesilokeroon

Luumupiilot (6 kpl)

Taikina (aineksien on oltava huoneen-

lämpöisiä):

• 125 ml maitoa

• 20 g sokeria

• 1 pieni pakkaus kuivahiivaa (8 g kuivahii-

vaa tai 42 g tuorehiivaa)

•300 g vehnäjauhoja

• 30 g sokeria

• 30 g voita

• 1 munankeltuainen

• 1 kananmuna

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

• pienen sitruunan kuori

• luumuhilloa

Kypsennyksen jälkeen:

• 50 g voita

• 50 g jauhettuja unikonsiemeniä

•tomusokeria

Muu:

• voideltu vuoka

Valmistustapa:

Laita maito ja sokeri kattilaan ja lämmitä

varovasti liedellä. Lisää kuivahiiva ja sekoi-

ta. Anna seoksen levätä noin 30 minuuttia.

Sekoita vehnäjauhot, sokeri, voi, munan-

keltuaiset, kananmuna, vaniljasokeri ja

pienen sitruunan kuori kulhossa. Lisää

maito ja hiiva ja vaivaa taikinaksi. Peitä tai-

kina liinalla ja anna sen nousta vielä 45 mi-

nuuttia. Ota taikinasta lusikalla nokareita

(noin 80 g), litistä kädellä ja aseta täytteek-

si teelusikallinen luumusosetta. Vedä taiki-

nan reunat ylös, peitä täyte taikinalla ja

muodosta taikinasta pallo. Aseta pallot

voideltuun vuokaan, peitä ja anna nousta

toiset 45 minuuttia. Aseta vuoka tämän

jälkeen laitteeseen.

– Paistoaika: 35 minuuttia

– Kannatintaso: 2

–Lisää 500 ml vettä vesilokeroon

PIZZA/PIIRAKKA/LEIPÄ

Pizza

Taikinan ainekset:

• 14 g hiivaa

•200 ml vettä

• 300 g vehnäjauhoja

•3 g suolaa

• 1 rkl öljyä

Täytteen ainekset:

• 1/2 pieni tölkki tomaattimurskaa (200 g)

• 200 g raastettua juustoa

• 100 g salamia

• 100 g keittokinkkua

• 150 g sieniä (säilyke)

• 150 g fetajuustoa

• oreganoa

Muu:

• Uunipelti, voideltu

Valmistustapa:

Murenna hiiva kulhossa ja liota se veteen.

Lisää kulhoon öljy sekä jauhot, joihin olet

sekoittanut suolan.

Vaivaa taikinaa, kunnes se on notkeaa ja

irtoaa hyvin kulhon reunoista. Anna taiki-

nan nousta lämpimässä paikassa kaksin-

kertaiseksi.

Kauli taikina ja aseta se voidellun uunipel-

lin päälle. Tee pohjaan reikiä haarukalla.

Lisää täytteen ainekset taikinan päälle an-

netussa järjestyksessä.

– Paistoaika: 25 minuuttia

– Kannatintasot: 1

18

www.aeg.com

1 2 ... 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments