keeseen tomaattipyree, mausteet, suola ja
pippuri ja keitä kastiketta miedolla läm-
möllä noin 30 minuuttia.
Valmista sillä välin Béchamel-kastike: Sula-
ta voi pannussa, lisää jauhot ja paista koko
ajan sekoittaen, kunnes jauhot ovat kul-
lanruskeat. Lisää maito joukkoon vähitel-
len sekoittaen kastiketta koko ajan. Maus-
ta kastike suolalla, pippurilla ja muskotti-
pähkinällä ja anna kiehua noin 10 minuut-
tia ilman kantta.
Voitele iso suorakaiteen muotoinen pais-
tovuoka 1 ruokalusikallisella voita. Levitä
lasagnelevyt, jauhelihakastike, Béchamel-
kastike ja keskenään sekoitetut juustot
vuokaan kerroksittain. Laita päällimmäi-
seksi Béchamel-kastikekerros ja ripottele
juustoraaste sen päälle. Laita loput voista
nokareina paistoksen pinnalle.
– Paistoaika: 55 minuuttia
–Kannatintaso: 1
– Lisää 300 ml vettä vesilokeroon
Cannelloni
Täytteen ainekset:
• 50 g silputtua sipulia
• 30 g voita
• 350 g silputtua pinaattia
• 100 g ranskankermaa
• 200 g kuutioitua lohta
• 200 g kuutioitua kuhaa
•150 g katkarapuja
• 150 g simpukanlihaa
• suolaa, pippuria
Bechamel-kastikkeen ainekset:
• 75 g voita
• 50 g vehnäjauhoja
• 600 ml maitoa
• suolaa, pippuria ja muskottipähkinää
Muut ainekset:
• 1 pakkaus cannelloneja
• 50 g raastettua parmesaania
• 150 g raastettua juustoa
• 40 g voita
Valmistustapa:
Aseta silputut sipulit ja voi pannuun ja
paista, kunnes sipuli on läpikuultava. Lisää
silputtu pinaatti ja paista kevyesti. Lisää
ranskankerma, sekoita ja jätä jäähtymään.
Valmista sillä välin Béchamel-kastike: Sula-
ta voi pannussa, lisää jauhot ja paista koko
ajan sekoittaen, kunnes jauhot ovat kul-
lanruskeat. Lisää maito joukkoon vähitel-
len sekoittaen kastiketta koko ajan. Maus-
ta kastike suolalla, pippurilla ja muskotti-
pähkinällä ja anna kiehua noin 10 minuut-
tia ilman kantta.
Lisää lohi, kuha, katkaravut, simpukanliha,
suola ja pippuri jäähtyneeseen pinaattiin
ja sekoita.
Voitele iso suorakaiteen muotoinen pais-
tovuoka 1 ruokalusikallisella voita.
Täytä cannellonit pinaattisekoituksella ja
aseta ne uunivuokaan. Laita Béchamel-
kastiketta jokaisen rivin väliin. Laita pääl-
limmäiseksi Béchamel-kastikekerros ja ri-
pottele juustoraaste sen päälle. Laita lo-
put voista nokareina paistoksen pinnalle.
– Paistoaika: 55 minuuttia
– Kannatintaso: 1
–Lisää 300 ml vettä vesilokeroon
Perunapaistos
Ainekset:
• 1000 g perunoita
• 1 teelusikallinen suolaa, pippuria ja
muskottipähkinää
• 2 valkosipulin kynttä
• 200 g juustoraastetta
•200 ml maitoa
• 200 ml kermaa
• 4 rkl voita
Valmistustapa:
Kuori perunat, leikkaa ne ohuiksi viipaleik-
si, kuivaa ja mausta.
Hiero valkosipulin kynttä uunivuokaan ja
voitele vuoka voilla.
Levitä puolet maustetuista perunoista
vuokaan ja ripottele niiden päälle osa
juustoraasteesta. Levitä loput perunavii-
paleet päälle ja sirottele pinnalle loput
juustoraasteesta.
Murskaa toinen valkosipulinkynsi ja sekoi-
ta se munien, maidon ja kerman kanssa.
Kaada sekoitus perunoiden päälle ja levitä
loput voista pieninä nokareina gratiinin
päälle.
– Paistoaika: 65 minuuttia
– Kannatintaso: 2
–Lisää 200 ml vettä vesilokeroon
22
www.aeg.com
Comments to this Manuals