Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 27)

•1/2 łyżeczki bazylii

•1 mała puszka krojonych pieczarek

•włoszczyzna (marchew, por, seler naciowy, pietruszka)

• woda

Sposób przygotowania:

Ponacinać skórę na całej golonce. Wymieszać razem olej, sól, paprykę oraz bazylię i roz-

prowadzić tę mieszankę na golonce. Umieścić golonkę w brytfannie i ułożyć na niej pieczar-

ki. Dodać włoszczyznę i wodę; dno naczynia powinno być przykryte warstwą o głębokości

10–15 mm.

– Czas pieczenia: 160 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Łopatka wieprzowa

Składniki:

•1,5 kg łopatki wieprzowej ze skórą, z młodej świni

•sól

•pieprz

•2 łyżki oliwy z oliwek

• 150 g drobno pokrojonego selera naciowego

• 1 por, pokrojony w plastry

•1 mała puszka drobno posiekanych pomidorów

• 250 ml śmietany

• 2 obrane i rozgniecione ząbki czosnku

• świeży rozmaryn i tymianek

Sposób przygotowania:

Ostrym nożem ponacinać skórę w romby. Przyprawić solą oraz pieprzem i przyrumienić ze

wszystkich stron na oliwie z oliwek w brytfannie ustawionej na polu grzejnym, następnie wy-

jąć. Dusić w brytfannie seler naciowy i por w odrobinie oliwy z oliwek, następnie dodać po-

midory, śmietanę, ząbki czosnku, rozmaryn i tymianek, zamieszać. Na wierzch położyć ło-

patkę wieprzową. Wstawić do piekarnika.

– Czas pieczenia: 130 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Pieczeń cielęca

Ustawienia:

Automatyka wagowa. Ustawianie zakresu wagi 1000–3000 g.

Sposób przygotowania:

Przyprawić mięso do smaku i umieścić w żaroodpornym naczyniu. Dodać wody lub innego

płynu; dno naczynia powinno być przykryte warstwą o głębokości 10–20 mm. Przykryć po-

krywką.

Gicz cielęca

Składniki:

• 1 tylna gicz cielęca 1,5–2 kg

Przepisy Gotowanie wspomagane

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 27