Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 35)

•1/2 łyżeczki pieprzu

• 250 g pokrojonych pieczarek konserwowych

• 20 g mąki

Sposób przygotowania:

Oczyścić udka kurczaka i umieścić w brytfannie. Wymieszać razem resztę składników i po-

lać mieszaniną udka kurczaka.

– Czas pieczenia: 55 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Coq au Vin

Składniki:

• 1 kurczak

•sól

•pieprz

•1 łyżka mąki

• 50 g sklarowanego masła

• 500 ml białego wina

• 500 ml bulionu z kurczaka

•4 łyżki sosu sojowego

•1/2 pęczka pietruszki

•1 gałązka tymianku

• 150 g pokrojonego w kostkę boczku

• 250 g oczyszczonych i pokrojonych na ćwiartki pieczarek kasztanowatych

• 12 obranych szalotek

• 2 obrane i rozgniecione ząbki czosnku

Sposób przygotowania:

Oczyścić kurczaka, przyprawić solą i pieprzem, posypać mąką.

Rozgrzać sklarowane masło w brytfannie ustawionej na ogniu i przyrumienić kurczaka ze

wszystkich stron. Wlać białe wino, bulion z kurczaka i sos sojowy, doprowadzić do wrzenia.

Dodać pietruszkę, tymianek, pokrojony w kostkę boczek, pieczarki, szalotki i czosnek.

Ponownie doprowadzić do wrzenia, przykryć pokrywką i włożyć do piekarnika.

– Czas pieczenia: 55 minut

– Poziom umieszczenia potrawy: 1

Pieczona kaczka w pomar.

Składniki:

• 1 kaczka (1,6–2,0 kg)

•sól

•pieprz

• 3 obrane i pokrojone w kostkę pomarańcze, z których usunięto pestki

•1/2 łyżeczki soli

• 2 pomarańcze na sok

Przepisy Gotowanie wspomagane

1 2 ... 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 35