Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book

Browse online or download Recipe Book for Unknown Aeg-Electrolux BS9304401M. Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book User Manual

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 72
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 0
CS RECEPTY NÁVOD K POUŽITÍ
Page view 0
1 2 3 4 5 6 ... 71 72

Summary of Contents

Page 1 - CS RECEPTY NÁVOD K POUŽITÍ

CS RECEPTY NÁVOD K POUŽITÍ

Page 2

Druh potravinHorká pára Interval 1)Teplota ve °C Čas v min. Úrovně troubyZapečené těstoviny 190 40-50 2Lasagne 180 45-55 2Chléb, různé druhy500–1000 g

Page 3

Výsledek pečení Možná příčina ŘešeníKoláč klesl (je mazla-vý, nepropečený, ne-rovnoměrný)V těstě je příliš mnoho teku-tinyPoužijte méně tekutiny. Dodr

Page 4 - POUŽITÍ, TABULKY A TIPY

Druh pečení Funkce trouby Poloha roštu Teplota °CČas Hodiny:Mi-nuty.Vánoční štolaKonvenční ohřev 2160-180 1)0:50-1:10Chléb (žitnýchléb):1. První částp

Page 5 - Vaření v páře

Druh pečení Funkce trouby Poloha roštu Teplota °CČas Hodiny:Mi-nuty.Sušenky z piško-tového těstaPravý horkývzduch3 150-160 0:15-0:20Sněhové pusinkyPra

Page 6 - 6 Použití, tabulky a tipy

Druh potravin Teplota ve °C Čas v min. Poloha roštuLasagne 170-190 45-60 2Zapečené brambory 180-200 50-60 2Sladké pokrmy 170-190 45-60 2Bábovka nebo b

Page 7 - Použití, tabulky a tipy 7

Druh pečeníPravý horkývzduchPravý horkývzduchTeplota ve °CČasHodiny:MinutyPoloha roštů zdola2 úrovně 3 úrovněSušenky z kynu-tého těsta1/4 - 160-170 0:

Page 8

Druh pečení Poloha roštu Teplota °C Čas (min)Flammekueche (alsa-ské jídlo podobné piz-ze)2230 - 2501)12 - 20Pirohy (ruské pirohy snáplní)2180 - 200 1)

Page 9 - Horká pára Interval

VepřovéDruh masa MnožstvíFunkce trou-byPoloha roštu Teplota °C Čas (min)Ramínko, krkovi-ce, kýta v celku1-1,5 kg Turbo gril 1 160-180 90-120Kotlety, ž

Page 10 - Pečení moučných jídel

Druh masa Množství Funkce trou-byPoloha roštu Teplota °C Čas (min)Husa 3,5-5 kg Turbo gril 1 160-180 120-180Krůta 2,5-3,5 kg Turbo gril 1 160-180 120-

Page 11 - Použití, tabulky a tipy 11

Jídlo ke grilování Poloha roštuDoba grilování (min)1. strana 2. stranaHovězí steaky, telecísteaky4 7-10 6-8Topinky 1)5 1-3 1-3Toasty s oblohou 4 6-8 -

Page 12 - 12 Použití, tabulky a tipy

PRO DOKONALÉ VÝSLEDKYDěkujeme vám, že jste si zvolili výrobek značky AEG. Abyvám bezchybně sloužil mnoho let, vyrobili jsme jej spomocí inovativních t

Page 13 - Použití, tabulky a tipy 13

Polotovary Poloha roštu Teplota °C Čas (min)Chlazená pizza 2 210-230 13-25Mražená pizza snack 2 180-200 15-30Hranolky, tenká 3 200-220 20-30Hranolky,

Page 14 - Pečení na více úrovních

Sušené potravi-nyTeplota ve °CPoloha roštuČas v hodinách(orientačně)1 úroveň 2 úrovněByliny 40-50 3 1/4 2-3OvoceSušené potravi-nyTeplota ve °CPoloha r

Page 15 - Příprava pizzy

ZeleninaZavařování Teplota ve °CZavařování do začát-ku perlení v minu-táchDalší vaření při 100°C v minutáchKarotka/mrkev 1)160-170 50-60 5-10Okurky 16

Page 16 - Pečení masa

TelecíPokrm Teplota středu jídlaTelecí pečeně 75 - 80 °CTelecí koleno 85 - 90 °CSkopové / jehněčíPokrm Teplota středu pokrmuSkopová kýta 80 - 85 °CSko

Page 17 - Použití, tabulky a tipy 17

Na displeji se zobrazí úrovně trouby a přednastavené doby přípravy pro jednotlivé automa-tické recepty.Automatické programyTyto tři automatické progra

Page 18

Maso podle chuti okořeňte a vložte do zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou tekutinu.Spodní část by měla být ponořena do hloubky 20–40 mm.Vepřová ký

Page 19 - Polotovary

– Doba pečení: 130 minut– Poloha roštu: 1Telecí pečeněNastavení:Automatická váha. Nastavení jsou v rozsahu hmotnosti od 1000 do 3000 g.Příprava:Maso p

Page 20 - Sušení - Pravý horký vzduch

•3 středně velké cibule, oloupané a nadrobno nakrájené• 3 stroužky česneku, oloupané a nakrájené na tenké plátky• po 1/2 lžičce tymiánu a oregana• 2 b

Page 21 - Zavařování

• 1 cibule•3 lžičky nasekané petržele• 750 g míchaného mletého masa•2 vejce•sůl, pepř a paprika• plátky slaninyPříprava:Namočte suché housky ve vodě a

Page 22 - Pečení chleba

Marinované hovězíPříprava marinády:• 1 l vody• 500 ml vinného octa•2 lžičky soli•15 kuliček pepře• 15 jalovcových bobulí• 5 bobkových listů• 2 svazky

Page 23

OBSAH4 Použití, tabulky a tipy23 Recepty pro Podporované vařeníV tomto návodu pro uživatele se používajínásledující symboly:Důležité informace týkajíc

Page 24 - Vepřové/Telecí

• 30g rozpuštěného másla• 125 ml kysané smetany• polévková zelenina (mrkev, pórek, celer, petržel)Příprava:Potřete králičí hřbety drcenými jalovcovými

Page 25 - Vepřové plecko

•1,5 kg kančí pečeně (plecko)Zalijte celé maso marinádou a nechte marinovat 3 dny.Ingredience pro pečení:•sůl•pepř• polévková zelenina z marinády• 1 m

Page 26 - Telecí ossobuco

DrůbežCelé kuřeNastavení:Automatická váha. Nastavení jsou v rozsahu hmotnosti od 900 do 2100 g.Příprava:Kuře vložte do zapékací mísy a podle chuti oko

Page 27 - Telecí roláda

•1/2 lžičky pepře• 250 g hub na plátky v plechovce• 20 g moukyPříprava:Kuřecí stehna omyjte a vložte do pekáče. Zbytek přísad smíchejte a nalijte na s

Page 28 - Hovězí/Zvěřina/Jehněčí

Příprava:Kachnu omyjte, osolte, opepřete a potřete pomerančovou kůrou.Naplňte kachnu nakrájenými a osolenými pomeranči a zašijte.Kachnu vložte do peká

Page 29 - Pečená zvěřina

RybyCelá ryba nad 1 kgNastavení:Automatická pečicí sonda, teplota středu masa 70 °C.Příprava:Rybu podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte

Page 30 - Kančí maso

Sušenou tresku přes noc namočte. Další den namočenou tresku osušte a vložte do rendlíkus vodou, postavte na plotýnku a přiveďte k varu. Pak z plotýnky

Page 31 - Jehněčí kýta

Příprava:Olihně pořádně odrhněte solí a opláchněte pod tekoucí vodou.Oloupejte cibuli, nadrobno nakrájejte a poduste se dvěma polévkovými lžícemi oliv

Page 32

• 300 ml smetany• 2 polévkové lžíce strouhanky•pepř• čerstvě nasekaný tymián• 2 polévkové lžíce máslaPříprava:Brambory umyjte, oloupejte a nakrájejte

Page 33 - Peč.kachna na pomerančích

• 100 g práškového cukruOstatní:• Černá hranatá forma, dlouhá 30 cm• Margarín k vymaštění• Strouhanka k vysypání formyPříprava:Máslo, cukr, citrónovou

Page 34 - Nadívaná kuřecí prsa

POUŽITÍ, TABULKY A TIPYUPOZORNĚNÍViz kapitola „Bezpečnostní informace“.Vnitřní strana dvířekU některých modelů můžete na vnitřní straně dvířek trouby

Page 35 - Rybí filé

• 50 g cukru• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)• 1 špetka soli• 100 g cukru• 100 g mouky• 100 g škrobu• 2 zarovnané lžičky prášku na pečeníOstatní

Page 36 - Plněná oliheň (Calamari)

Pomocí ručního mixéru ušleháme sníh z bílků, až začnou tuhnout. Promyjeme hrozinky, ne-cháme je pořádně okapat, pokapeme rumem a necháme nasáknout.Dám

Page 37 - Rybí nákyp

• 1 špetka soli•2 vaječné žloutky• 75 g měkkého máslaIngredience na drobenku:• 200 g cukru• 200 g másla•1 lžička skořice• 350 g mouky• 50 g nasekaných

Page 38 - Citrónový koláč

Necháme těsto kynout na teplém místě, dokud se jeho objem přibližně nezdvojnásobí.Pak rozdělíme na tři stejně velké kousky těsta a z každého vytvaruje

Page 39 - Švédský koláč

Kulatý koláčIngredience na korpus:• 500 g mouky• 1 malé balení sušeného droždí• 80 g práškového cukru• 150 g másla•3 vejce• 2 zarovnané lžičky soli• 1

Page 40 - Tvarohový koláč

– Doba pečení: 35 minut– Poloha roštu: 1Po upečení:Vodu s cukrem přivedeme do varu a necháme vychladnout.Do sladké vody přidáme slivovici nebo pomeran

Page 41 - Koláč s drobenkou

• 10 g prášku na pečení• 1 sklenice višní (375 g)• 225 g čokoládových vločekOstatní:• Papírové košíčky, průměr asi 7 cmPříprava:Vytvoříme krém z másla

Page 42 - Máslový pletenec

Ingredience na vrchní vrstvu:• 50 g másla• 150 g tvarohového sýru• 40 g cukru krystalu• mleté lískové oříškyOstatní:• Kulatá rozkládací pečící forma o

Page 43

Dáme do rozkládací formy, jejíž dno jsme vysypali strouhankou.– Doba pečení: 70 minut– Poloha roštu: 3Po upečení:Ohřejte meruňkový džem a pomocí štětc

Page 44 - Ovocný Savarin

•2 vejce•4 vaječné žloutkyOstatní:• 6 malých zapékacích misekPříprava:100 g cukru a vodu dejte do rendlíku, přiveďte k varu a rozpusťte na světle hněd

Page 45 - Brownies - čok. sušenky

• Jestliže nebudete troubu delší dobu používat, vyprázdněte vodu ze zásobníku, spojova-cích hadiček a odpařovače (viz kapitola „Čištění a údržba“).Poz

Page 46 - Mrkvový koláč

• 250 ml pomerančového džusu• 50 g cukru• 1 špetka skořice• 20 ml pomerančového likéruDokončení:• 200 ml šlehačky na ozdobeníOstatní:• malé misky nebo

Page 47 - Mandlový koláč

• 20 g cukru• 1 malé balení sušeného droždí 1 balíček vanilkového cukru• 300 g mouky• 30 g cukru• 30 g másla•1 vaječný žloutek•1 celé vejce• 1 balíček

Page 48 - Karamelový koláč

• 150 g sýru feta• oreganoOstatní:•Pečicí forma, vymazanáPříprava:Droždí rozdrobíme v míse a necháme rozpustit ve vlažné vodě. Přidáme mouku s vmícha-

Page 49 - Kávový koláč

– Poloha roštu: 1Slaný lotrinský koláčIngredience na těsto:• 200 g mouky•2 vejce• 100 g másla•1/2 lžičky soli• trocha pepře• 1 špetka muškátového oříš

Page 50 - Švestkové knedlíky

• 2 polévkové lžíce oliv•1 vejce• 60 ml smetanyOstatní:• Černá pečicí forma, vymazaná, průměr 28 cmPříprava:Mouku, olivový olej a sůl dáme do mísy a s

Page 51 - Pizza/Koláč/Chléb

Příprava:Smícháme sýr feta, vejce, petržel a pepř. Lístkové těsto přikryjeme vlhkou utěrkou, aby ne-vyschlo. Na sebe dáme 4 vrstvy, každou lehce potře

Page 52 - Cibulový koláč

Smícháme vodu, mléko a sůl a přidáme do mouky. Vše zpracujeme na vláčné těsto. Těstonecháme vykynout do dvojnásobného množství.Vytvoříme z těsta dlouh

Page 53 - Koláč z kozího sýra

• 1 cibule•1 mrkev• 100 g celeru• 2 polévkové lžíce olivového oleje• 400 g míchaného mletého masa• 100 ml masového vývaru• 1 malá plechovka s nasekaný

Page 54 - Tvarohové pečivo

• 200 g čerstvého lososa, nakrájeného na kostky• 200 g okouna nilského, nakrájeného na kostky• 150 g krevet• 150 g masa z mušlí•sůl, pepř• 50 g strouh

Page 55 - Farmářský chléb

Příprava:Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, osušíme a okořeníme.Potřeme žáruvzdornou zapékací mísu stroužkem česneku a poté ji vymažeme más

Page 56 - Dušená/zapékaná jídla

Jídlo Teplota v ºCMnožství vody vzásobníku v mlČas1) v min.Poloha roštuBrokolice, růžičky 96 400 20 - 25 2Houby, plátky 96 400 15 - 20 2Hrášek 96 450

Page 57 - Zapečené cannelloni

Mezitím si připravíme bešamelovou omáčku: rozpustíme máslo v pánvi, přidáme mouku aza stálého míchání osmahneme dozlatova. Pak postupně za stálého míc

Page 58 - Zapečené brambory

• 30 g másla• 1,5 lžíce mouky• 250 ml zeleninového vývaru (z čekanky)• 5 polévkových lžic mléka• 100 g strouhaného ementáluPříprava:Čekanky rozpulte a

Page 59 - Moussaka

• olej na orestování• 400 g mletého masa• 250 g dlouhozrnné rýže•sůl, pepř a paprika• 1 litr masového vývaru• 200 ml crème fraîche• 100 g strouhaného

Page 60 - Zapečená čekanka

•květák, omytý a rozdělený na růžičky• cibule, oloupané a nakrájené na kolečka• fenykl, oloupaný a nakrájený na plátky• celer, očištěný a nakrájený na

Page 61 - Dušené zelí

• 300 g měkkých preclíků• 200 ml mléka•3 vejce• 2 svazky nasekané petržele• 2 cibule, nadrobno nakrájené• 10 g másla•sůl, pepř, muškátový oříšekPřípra

Page 62 - Středomořská zelenina

• 50 ml smetany•sůl, pepř, muškátový oříšek• nasekaná petrželPříprava:Pořádně smíchejte vejce s mlékem. (Nešlehejte.) Pak dochuťte a přidejte nasekano

Page 63 - Knedlíky

Vepřové osolte, opepřete, okořeňte paprikou a kari, ze všech stran osmahněte dohněda naplotýnce a vložte do zapékací mísy. Vložte na rošt v troubě a s

Page 64

•3 vejce• 50 g cukru• 300 g jahod• 2 polévkové lžíce pistáciíPříprava:Kuřecí plátky omyjte a osušte. Osolte, opepřete, okořeňte paprikou a kari, pak v

Page 65 - Příprava pokrmů v páře

Příprava:Vařte brambory v troubě (úroveň 1) 25 minut, dokud se neozve zvukový signál. Vložte narošty v troubě (úroveň 1 a 4) také další chody a vařte

Page 67 - Pokrmy v páře – menu 3

Jídlo Teplota v ºCMnožství vody vzásobníku v mlČas1) v min.Poloha roštuVařené brambory,čtvrtky96 600 35 - 40 2Houskový knedlík 96 600 35 - 45 2Těstovi

Page 70

www.aeg.com/shop 892937993-E-032011

Page 71

Jídlo Teplota v ºCMnožství vody vzásobníku v mlČas1) v min.Poloha roštuKlobásy chipola-tas80 400 15 - 20 21) Časové údaje jsou pouze orientační.VejceJ

Page 72

Horká pára Interval plusDruh potravinHorká pára Interval plus (Množství vody: cca 300 ml)Teplota ve °C Čas v min. Poloha roštuPudinkový krém / kara-me

Comments to this Manuals

No comments