Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 25)

Maso podle chuti okořeňte a vložte do zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou tekutinu.

Spodní část by měla být ponořena do hloubky 20–40 mm.

Vepřová kýta

Nastavení:

Automatická pečicí sonda, teplota středu masa 75 °C.

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací mísy.

Vepřové koleno

Přísady:

• 1 zadní vepřové koleno 0,8–1,2 kg

• 2 polévkové lžíce oleje

•1 lžička soli

•1 lžička sladké papriky

•1/2 lžičky bazalky

• 1 malá plechovka hub na plátky

• polévková zelenina (mrkev, pórek, celer, petržel)

• voda

Příprava:

Nařízněte kůži po celém vepřovém koleni. Smíchejte olej, sůl, papriku a bazalku a směsí

potřete koleno. Vložte koleno do pekáče a rozprostřete po něm houby. Přidejte polévkovou

zeleninu a vodu. Spodní část by měla být ponořena do hloubky 10–15 mm.

– Doba pečení: 160 minut

– Poloha roštu: 1

Vepřové plecko

Přísady:

•1,5 kg vepřového plecka s kůží, z mladého prasete

•sůl

•pepř

• 2 polévkové lžíce olivového oleje

• 150 g jemně nakrájeného celeru

• 1 pórek, na kolečka

• 1 malá plechovka s nadrobno nasekanými rajčaty

• 250 ml smetany

• 2 stroužky česneku, oloupané a rozmačkané

• čerstvý rozmarýn a tymián

Příprava:

Ostrým nožem do kůže vyřízněte kosočtverce. Osolte a opepřete a ze všech stran osmah-

něte v pekáči na plotýnce na olivovém oleji dozlatova, poté sundejte. Poduste celer s pó-

rkem na troše oleje v pekáči, přidejte rajčata, smetanu, česnek, rozmarýn a tymián, zamí-

chejte a na vrch položte vepřové plecko. Vložte do trouby.

Recepty pro Podporované vaření

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 25