Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 29)

Marinované hovězí

Příprava marinády:

• 1 l vody

• 500 ml vinného octa

•2 lžičky soli

•15 kuliček pepře

• 15 jalovcových bobulí

• 5 bobkových listů

• 2 svazky polévkové zeleniny (mrkev, pórek, celer, petržel)

Přiveďte vše k varu a nechte vychladnout.

•1,5 kg hovězí pečeně

Zalijte celé hovězí marinádou a nechte marinovat 5 dní.

Ingredience pro pečení:

•sůl

•pepř

• polévková zelenina z marinády

Příprava:

Vyjměte hovězí pečeni z marinády a osušte. Osolte a opepřete a v pekáči na plotýnce ze

všech stran osmahněte dozlatova a přidejte polévkovou zeleninu z marinády.

Na dno plechu na pečení naneste 10-15 mm vrstvu marinády. Plech zakryjte víkem a vložte

do trouby.

– Doba pečení: 150 minut

– Poloha roštu: 1

Zadní pečeně ze zvěřiny

Nastavení:

Automatická pečicí sonda. Teplota středu jídla 70 °C.

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací mísy.

Pečená zvěřina

Nastavení:

Automatická váha. Nastavení jsou v rozsahu hmotnosti od 1000 do 3000 g.

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte a vložte do zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou tekutinu.

Spodní část by měla být ponořena do hloubky 10–20 mm. Zakryjte víkem nebo pokličkou.

Králík

Ingredience:

•2 králičí hřbety

• 6 jalovcových bobulí (drcených)

•sůl a pepř

Recepty pro Podporované vaření

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 29