Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 31)

•1,5 kg kančí pečeně (plecko)

Zalijte celé maso marinádou a nechte marinovat 3 dny.

Ingredience pro pečení:

•sůl

•pepř

• polévková zelenina z marinády

• 1 malá plechovka lišek

Příprava:

Vyjměte kančí pečeni z marinády a osušte. Osolte a opepřete a v pekáči osmažte dozlato-

va. Přidejte lišky a část polévkové zeleniny z marinády.

Na dno plechu na pečení naneste 10-15 mm vrstvu marinády. Plech zakryjte víkem a vložte

do trouby.

– Doba pečení: 140 minut

– Poloha roštu: 1

Jehněčí pečeně

Nastavení:

Automatická váha. Nastavení jsou v rozsahu hmotnosti od 1000 do 3000 g.

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte a vložte do zapékací mísy. Přidejte vodu nebo jinou tekutinu.

Spodní část by měla být ponořena do hloubky 10–30 mm. Zakryjte víkem nebo pokličkou.

Středně propečené jehněcí

Nastavení:

Automatická pečicí sonda. Teplota středu jídla 70 °C.

Příprava:

Maso podle chuti okořeňte, zasuňte pečicí sondu a vložte do zapékací mísy.

Jehněčí kýta

Ingredience:

• 2,7 kg jehněčí kýty

• 30 ml olivového oleje

•sůl

•pepř

• 3 stroužky česneku

• 1 svazek čerstvého rozmarýnu (nebo 1 lžička sušeného rozmarýnu)

• voda

Příprava:

Jehněčí kýtu omyjte a přebytečnou vodu oklepejte, vetřete olivový olej a do masa udělejte

zářezy. Osolte a opepřete. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky, spolu se snítkami roz-

marýnu zatlačte do zářezů v masu.

Jehněčí kýtu vložte do pekáče a přidejte vodu. Spodek by měl být ponořený do 10–15 mm.

– Doba pečení: 165 minut

– Poloha roštu: 1

Recepty pro Podporované vaření

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 31