•1/2 lžičky pepře
• 250 g hub na plátky v plechovce
• 20 g mouky
Příprava:
Kuřecí stehna omyjte a vložte do pekáče. Zbytek přísad smíchejte a nalijte na stehna.
– Doba pečení: 55 minut
– Poloha roštu: 1
Kohout na víně
Přísady:
•1 kuře
•sůl
•pepř
• 1 lžíce mouky
• 50 g přepuštěného másla
• 500 ml bílého vína
• 500 ml kuřecího vývaru
•4 lžičky sojové omáčky
• 1/2 svazku petržele
• 1 snítka tymiánu
• 150 g slaniny na kostičky
• 250 g očištěných a rozčtvrcených hnědých žampionů
• 12 oloupaných šalotek
• 2 stroužky česneku, oloupané a rozmačkané
Příprava:
Kuře omyjte, osolte, opepřete a zaprašte moukou.
Přepuštěné máslo rozpusťte v pekáči na plotýnce, kuře ze všech stran osmahněte dozlato-
va. Přilijte bílé víno, kuřecí vývar a sojovou omáčku a přiveďte k varu.
Přidejte petržel, tymián, nakrájenou slaninu, houby, šalotky a česnek.
Znovu přiveďte k varu, zakryjte a vložte do trouby.
– Doba pečení: 55 minut
– Poloha roštu: 1
Peč.kachna na pomerančích
Přísady:
• 1 kachna (1,6–2,0 kg)
•sůl
•pepř
• 3 pomeranče, oloupané, bez pecek a nakrájené na kostičky
•1/2 lžičky soli
• 2 pomeranče na šťávu
• 150 ml cherry
Recepty pro Podporované vaření
33
Comments to this Manuals