• 2 polévkové lžíce oliv
•1 vejce
• 60 ml smetany
Ostatní:
• Černá pečicí forma, vymazaná, průměr 28 cm
Příprava:
Mouku, olivový olej a sůl dáme do mísy a smícháme, dokud směs nepřipomíná strouhanku.
Přidáme vodu a uhněteme těsto. Těsto dáme na pár hodin do chladničky.
Pak těsto vyválíme a dáme do vymaštěné černé pečící formy. Propíchneme spodní vrstvu
těsta vidličkou.
Do pánve dáme 1 lžíci olivového oleje. Oloupeme cibule, nakrájíme na tenké plátky a v oleji
podusíme asi 30 minut v zakryté pánvi. Osolíme a opepříme a přidáme 1/2 lžičky nasekané
petržele.
Cibuli necháme trochu vychladnout, pak rozprostřeme na těstě.
Pak na vrchu rozprostřeme sýr ricotta a kozí sýr a přidáme olivy. Posypeme 1/2 lžičkou na-
sekaného tymiánu.
Smícháním vajec a smetany si připravíme náplň. Náplň přelijeme přes koláč.
– Doba pečení: 45 minut
– Poloha roštu: 1
Pudinkový koláč
Přísady:
• 1,5 plátu originálního švýcarského lístkového těsta (rozváleného na čtverec)
• 500 g strouhaného ementálu
• 200 ml smetany
• 100 ml mléka
•4 vejce
•sůl, pepř a muškátový oříšek
Příprava:
Těsto dáme na dobře vymaštěný pečicí plech. Pak těsto vidličkou po celé ploše propíchá-
me.
Těsto rovnoměrně posypeme ementálem. Smícháme smetanu, mléko a vejce a přidáme
sůl, pepř a muškátový oříšek. Znovu dobře promícháme a přelijeme přes sýr.
– Doba pečení: 40 minut
– Poloha roštu: 1
Tvarohové pečivo
Přísady:
• 400 g sýru feta
•2 vejce
• 3 polévkové lžíce nasekané petržele
• černý pepř
• 80 ml olivového oleje
• 375 g tenkého lístkového těsta
54 Recepty pro Podporované vaření
Comments to this Manuals