Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 57)

• 1 cibule

•1 mrkev

• 100 g celeru

• 2 polévkové lžíce olivového oleje

• 400 g míchaného mletého masa

• 100 ml masového vývaru

• 1 malá plechovka s nasekanými rajčaty (přibližně 400 g)

• oregano, tymián, sůl a pepř

Ingredience na bešamelovou omáčku:

• 75 g másla

• 50 g mouky

• 500 ml mléka

•sůl, pepř a muškátový oříšek

Smícháme s:

• 3 polévkové lžíce másla

• 250 g zelených listů lasagne

• 50 g strouhaného parmezánu

• 50 g strouhaného ementálu

Příprava:

Špek ostrým nožem zbavíme kůže a chrupavky a nakrájíme na malé kostičky. Oloupeme

cibuli a mrkev, očistíme celer a veškerou zeleninu nakrájíme na malé kostičky.

V kastrolu rozehřejeme olej a za stálého míchání na něm osmažíme slaninu a kostičky zele-

niny.

Postupně přidáme mleté maso, za stálého míchání osmahneme a rozředíme vývarem z ma-

sa. Šťávu z masa okořeníme rajským protlakem, bylinkami, solí a pepřem a vaříme pod po-

kličkou na slabém ohni asi 30 minut.

Mezitím si připravíme bešamelovou omáčku: Rozpustíme máslo v pánvi, přidáme mouku a

za stálého míchání osmahneme dozlatova. Pak postupně za stálého míchání přiléváme

mléko. Omáčku okořeníme solí, pepřem a muškátovým oříškem a necháme asi 10 minut

vařit bez pokličky.

Velkou obdélníkovou formu na nákypy vymažeme 1 polévkovou lžící másla. Střídavě klade-

me do formy vrstvu listů těstovin, masového ragú, bešamelové omáčky a směsi nastrouha-

ných sýrů. Nakonec musí přijít vrstva bešamelu posypaná sýrem. Navrch dáme zbylé máslo

ve formě malých oříšků.

– Doba pečení: 55 minut

– Poloha roštu: 1

Zapečené cannelloni

Ingredience na náplň:

• 50 g nakrájené cibule

• 30 g másla

• 350 g nakrájeného listového špenátu

• 100 g crème fraîche

Recepty pro Podporované vaření

1 2 ... 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 57

Comments to this Manuals

Related products and manuals for Unknown Aeg-Electrolux BS9304401M