Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 59)

Příprava:

Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky, osušíme a okořeníme.

Potřeme žáruvzdornou zapékací mísu stroužkem česneku a poté ji vymažeme máslem.

Rozložíme polovinu okořeněných bramborových plátků v míse a posypeme je trochou strou-

haného sýra. Zbývající kolečka brambor rozložíme nahoru a posypeme zbývajícím nastrou-

haným sýrem.

Rozdrtíme druhý stroužek česneku a smícháme s vejci, mlékem a smetanou. Přelijeme

směs přes brambory a zbylé máslo rozložíme na povrch ve formě malých vloček.

– Doba pečení: 65 minut

– Poloha roštu: 1

Moussaka

Přísady:

• 1 nakrájená cibule

•olivový olej

• 1,5 kg mletého masa

• 1 plechovka s nasekanými rajčaty

• 50 g strouhaného ementálu

•4 lžičky strouhanky

•sůl a pepř

•skořice

• 1 kg brambor

• 1,5 kg lilku

• máslo na smažení

Ingredience na bešamelovou omáčku:

• 75 g másla

• 50 g mouky

• 500 ml mléka

•sůl, pepř a muškátový oříšek

Smícháme s:

• 150 g strouhaného ementálu

• 4 polévkové lžíce strouhanky

• 50 g másla

Příprava:

Nakrájenou cibuli podusíme v troše olivového oleje, pak přidáme mleté maso a za stálého

míchání povaříme.

Přidáme nakrájená rajčata, nastrouhaný ementál a strouhanku, dobře promícháme a přive-

deme k varu. Pak ochutíme solí, pepřem a skořicí a sundáme z plotýnky.

Oloupeme brambory a nakrájíme na 1 cm tlusté plátky, omyjeme lilek a nakrájíme na 1 cm

tlusté plátky.

Všechny plátky osušíme papírovými ubrousky. Pak na pánvi ve velkém množství másla

osmahneme dozlatova.

Recepty pro Podporované vaření

1 2 ... 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 59