Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 60

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 72
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 59
Mezitím si připravíme bešamelovou omáčku: rozpustíme máslo v pánvi, přidáme mouku a
za stálého míchání osmahneme dozlatova. Pak postupně za stálého míchání přiléváme
mléko. Omáčku okořeníme solí, pepřem a muškátovým oříškem a necháme asi 10 minut
vařit bez pokličky.
Bramborové plátky dáme na dno vymazané zapékací mísy, posypeme trochou nastrouha-
ného sýra. Na to položíme vrstvu lilku. Na to dáme část masové směsi. Na to dáme část
bešamelové omáčky.
Pak položíme další vrstvu brambor, po nich lilek a opět masovou směs. Poslední vrstva by
měla být bešamelová omáčka. Vrch posypeme zbytkem sýra a strouhankou. Rozpustíme
máslo a polijeme jím vršek moussaky.
Doba pečení: 60 minut
Poloha roštu: 1
Zapečené těstoviny
Přísady:
1 litr vody
•sůl
250 g těstovin tagliatelle
250 g vařené šunky
20 g másla
1 svazek petržele
1 cibule
100 g másla
•1 vejce
250 ml mléka
•sůl, pepř a muškátový oříšek
50 g strouhaného parmezánu
Příprava:
Vodu s trochou soli přiveďte na plotýnce do varu. Těstoviny nasypte do vařící vody a vařte
asi 12 minut. Pak sceďte.
Šunku nakrájejte na kostičky.
Na pánvi rozpusťte máslo.
Nakrájejte pažitku a oloupejte a nakrájejte cibuli. Obojí poduste na pánvi.
Zapékací mísu vymažte trochou másla. Smíchejte těstoviny, šunku a podušenou petržel a
cibuli a dejte do mísy.
Smíchejte vejce s mlékem a ochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem a nalijte na směs
těstovin. Pak posypte parmezánem.
Doba pečení: 45 minut
Poloha roštu: 1
Zapečená čekanka
Přísady:
•8 středně velkých čekanek
8 plátků vařené šunky
60 Recepty pro Podporované vaření
Page view 59
1 2 ... 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments