Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book

HR KNJIŽICA S RECEPTIMA UPUTE ZA UPORABU

Vrsta jelaIntervalno pečenje 25/75 1)Temperatura u °C Vrijeme u min. Razine u pećniciZapečeni krumpir 160-170 50-60 2Zapečena tjestenina 190 40-50 2La

Rezultat pečenja Mogući uzrok RješenjeKolač je upao (postajesklizak, kvrgav,trakast).Vrijeme pečenja jeprekratko.Produžite vrijeme pečenja.Ne postavlj

Vrsta pečenja Funkcija pećni-ceRazina u pećnici Temperatura u°CVrijeme sa-ti:minute.Torta od sira Gornji i donjigrijač1 170-190 1:00-1:301) Prethodno

KeksiVrsta pečenjaFunkcija pećni-ceRazina u pećniciTemperatura u°CVrijeme sa-ti:minute.Keksi od prhkogtijestaVrući zrak 3 150-160 0:10-0:20Prhko tijes

JeloFunkcija pećni-cePoložaj pliticeTemperatura u°CVrijeme sa-ti:minute.Punjeno povrćeTurbo roštilj iliVrući zrak1 160-170 0:30-1:001) Prethodno zagri

Vrsta pečenjaVrući zrak Vrući zrakTemperatura u°CVrijemesati:minutePoložaji polica odozdo2 razine 3 razineKeksi od biskvit-nog tijesta1/4 - 160-170 0:

Vrsta pečenja Položaj plitice Temperatura u °C Vrijeme u min.Pita od jabuka, pokri-vena1 150 - 170 50 - 60Pita od povrća 1 160 - 180 50 - 60Beskvasni

Vrsta mesa Količinafunkcije peć-nicePoložaj pliti-ceTemperaturau °CVrijeme umin.Goveđe pečenjeili file: dobro pe-čenopo cmdebljineTurbo roštilj 1170-1

PeradVrsta mesa Količina funkcije peć-nicePoložaj pliti-ceTemperaturau °CVrijeme umin.Perad ukomadimapo 200 - 250g Turbo roštilj 1 200-220 30-50Pola p

Veliki roštiljHrana za roštiljanje Razina u pećniciVrijeme roštiljanja (min.)1. strana 2. stranaHamburgeri 4 8-10 6-8Svinjski file 4 10-12 6-10Kobasic

ZA SAVRŠENE REZULTATEZahvaljujemo vam što ste odabrali ovaj AEG proizvod.Proizveli smo ga kako bi vam pružio godine nepogrešivograda, s inovativnim te

JeloVrijemeodmrzavanja(min.)Naknadno vrijemeodmrzavanja (min.)NapomenaKolač, 1400 g 60 60 -Gotova jelaOdmrzavanje hraneGotova jela Razina u pećnici Te

PovrćeNamirnice za su-šenjeTemperatura u°CRazina u pećniciVrijeme u satima(smjernice)1 razina 2 razineGrah 60-70 3 1/4 6-8Paprike 60-70 3 1/4 5-6Povrć

Koštunićavo voćeKonzerviranje Temperatura u °CKonzerviranje do po-četka stvaranjamjehurića u min.Nastavak kuhanja na100 °C u minutamaKruške, dunje, šl

Jelo Temperatura u središtu hraneKomad kotleta (leđa), rebarca 75 - 80 °CPečenje od kosanog mesa 75 - 80 °CTeletinaJelo Temperatura u središtu hraneTe

• Složenac/Zapečeno•Prilozi• Kombinirano parno pečenje• Gotova jelaZaslon prikazuje razine pećnice i prethodno postavljena vremena za svaki automatski

Svinjetina/TeletinaSvinjsko pečenjePostavke:Automatska težina. Postavljanje raspona za težinu od 1.000 do 3.000 g.Način pripreme:Začinite meso i stavi

• svježi ružmarin i majčina dušicaNačin pripreme:Oštrim nožem zarežite kožu na nekoliko mjesta u obliku trokuta. Začinite solju i paprom, sta-vite na

• 4 žlice maslaca• 2 žlice brašna za premaz• 6 žlica maslinovog ulja• 250 ml bijelog vina• 250 ml mesnog temeljca• 3 srednja luka, oljuštena i fino na

Stavite teleća prsa u posudu za pečenje, dodajte povrće za juhu, slaninu i vodu.–Vrijeme pečenja: 100 minuta– Razina u pećnici: 1Mesna štrucaSastojci:

Goveđe pečenjeNemojte koristiti taj program za goveđi but i rebarca.Postavi:Automatska težina. Postavljanje raspona težina od 1.000 do 3.000 g.Način p

SADRŽAJ4 Primjene, tablice i savjeti23 Pomoć pri kuhanju receptiU ovom se priručniku koriste sljedeći simboli:Važne informacije koje se odnose na vašu

Način pripreme:Začinite meso i stavite ga u posudu za pečenje. Ulijte vodu ili drugu tekućinu tako da u po-sudi bude 10 do 20 mm tekućine. Prekrijte p

• 1,5 l crvenog vina• 150 g korijena celera• 150 g mrkve•2 luka• 5 lovorovih listova• 5 klinčića• 2 vezice povrća za juhu (mrkva, poriluk, celer, perš

•3 češnja češnjaka• 1 vezica svježeg ružmarina (ili 1 žličica sušenog ružmarina)• vodaNačin pripreme:Operite i malo posušite janjeći but, utrljajte u

Pileći batakSastojci:• 4 pileća batka, 250 g svaki• 250 g crème fraîche• 125 ml vrhnja•1 čajna žličica soli•1 čajna žličica paprike•1 čajna žličica ka

Patka s narančamaSastojci:• 1 patka (1,6 – 2,0 kg)•sol• papar• 3 oguljene naranče bez koštica, izrezane na kockice•1/2 čajne žličice soli• 2 naranče z

Sastojci:• 4 filea pilećih prsa, bez kostiju• sol, papar, paprika i curry u prahuNačin pripreme:Začinite pileća prsa i stavite u staklenu zdjelu u peć

•2 celera• 6 crvenih papričica• 1/2 limenke nasjeckanih rajčica• 200 ml bijelog vina• 200 ml bujona• papar, sol, timijan, origanoNačin pripreme:Pustit

• 4 žlice suhih ribizla (grožđica)• 2 žlice nasjeckanog peršina• sol, papar• sok od jednog limuna• 4 žlice maslinovog ulja• 150 ml vina• 500 ml soka o

– Razina u pećnici: 3Mesne okrugliceSastojci:• 8 do 10 krumpira• 2 glavice crvenog luka• 125 g fileta inćuna• 300 ml vrhnja• 2 žlice krušnih mrvica• p

• 150 g kukuruznog škroba• 1 ravna čajna žličica praška za pecivo• ribana kora od 2 limunaSastojci za glazuru:• 125 ml limunovog soka• 100 g šećera u

PRIMJENE, TABLICE I SAVJETIUPOZORENJEPogledajte poglavlje „Informacije o sigurnosti“.Unutarnja strana vrataKod nekih modela na unutarnjoj strani vrata

BiskvitSastojci:• 4 jaja• 2 žlice vruće vode• 50 g šećera•1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)• 1 prstohvat soli• 100 g šećera• 100 g brašna• 100

Način pripreme:Prosijte brašno u posudu. Dodajte ostale sastojke u smjesu i izmiješajte ručnim mikserom.Zatim stavite smjesu u hladnjak na 2 sata.Prek

DrobljenacSastojci za tijesto:• 375 g brašna• 20 g kvasca• 150 ml mlakog mlijeka• 60 g šećera• 1 prstohvat soli•2 žumanjka• 75 g omekšanog maslacaSast

•1 žumanjak• malo mlijekaNačin pripreme:Prosijte brašno u posudu za miješanje i napravite rupu u sredini. Narežite kvasac, stavite gau rupu, izmiješaj

Za nadjev pomiješajte sve sastojke zajedno. Podijelite tijesto na tri jednaka dijela i razvucitega u duge pravokutnike. Stavite trećinu nadjeva na sva

• 100 ml šljivovice ili 100 ml likera od narančeNačin pripreme:Stavite brašno, suhi kvasac, šećer, maslac, žumanjke, sol, vanilin šećer i mlijeko u zd

• 2 jaja• 50 ml mlijeka• 25 g kukuruznog škroba• 225 g brašna• 10 g praška za pecivo• 1 staklenka višanja (375 g)• 225 g čokoladnih listićaOstalo:• Pa

•1/2 čajne žličice mljevenog đumbira•1 čajna žličica praška za pecivo• 200 g sitno ribane mrkve• 75 g grožđica• 25 g kokosovog brašnaSastojci za nadje

Način pripreme:Miksajte jaja, šećer i marcipan 5 minuta, a zatim u smjesu polako ulijevajte maslinovo ulje.Zajedno prosijte brašno, cimet i prašak za

•2 čajne žličice vode• 500 ml mlijeka• 1 štapić vanilije• 100 g šećera• 2 jaja•4 žumanjkaOstalo:• 6 malih posuda sa souffléNačin pripreme:Stavite 100

• Kad dulje vrijeme ne koristite pećnicu, uklonite vodu iz ladice za vodu, spojnih crijeva igeneratora pare (pogledajte poglavlje „Čišćenje i održavan

• 2 bjelanjka• 50 g brašna• 50 g kukuruznog škroba•1/2 čajne žličice praška za pecivoZa umak:• 250 ml soka od naranče• 50 g šećera• 1 prstohvat cimeta

– Razina u pećnici: 3Knedle od šljivaZa tijesto (sastojci trebaju biti na sobnoj temperaturi):• 125 ml mlijeka• 20 g šećera• 1 mali paketić suhog kvas

Sastojci za nadjev:• 1/2 male limenke nasjeckanih rajčica• 200 g ementalera, ribanog• 100 g salame• 100 g kuhane šunke• 150 g gljiva (iz limenke)• 150

Izrežite slaninu na kockice i lagano kuhajte na ploči zajedno s lukom dok ne postane prozi-ran, pa pustite da se ohladi.Zarolajte tijesto i stavite ga

•2 luka• sol i papar•1 čajna žličica nasjeckanog timijana• 125 g ricotta sira• 100 g kozjeg sira• 2 žlice maslina• 1 jaje• 60 ml vrhnjaOstalo:• Namašć

• 3 žlice nasjeckanog peršina• crni papar• 80 ml maslinovog ulja• 375 g vučenog tijestaNačin pripreme:Izmiješajte Feta sir, jaja, peršin i papar. Prek

• Plitica za pečenje, namašćena ili obložena papirom za pečenjeNačin pripreme:Stavite pšenično i raženo brašno, sol i suhi kvasac u veliku posudu.Izmi

Složenac/ZapečenoLasagneSastojci za mesni umak:• 100 g slanine u trakicama•1 luk• 1 mrkva• 100 g celera• 2 žlice maslinovog ulja• 400 g mljevenog mesa

• 30 g maslaca• 350 g nasjeckanog lista špinata• 100 g kiselog vrhnja• 200 g svježeg lososa narezanog na kockice• 200 g grgeča narezanog na kockice• 1

• 100 ml mlijeka• 250 ml vrhnja• 4 žlice maslacaNačin pripreme:Ogulite krumpir, narežite na tanke kolutove, osušite i zatim začinite.Natrljajte pladan

Jelo Temperatura ºCVoda u ladici zavodu u mlTrajanje1) uminutamaPoložaj policeBroccoli, whole 96 550 30 - 40 2Brokula,rascvjetala96 400 20 - 25 2Rezan

U međuvremenu pripremite bešamel umak: Rastopite maslac u posudi, dodajte brašno i pr-žite dok ne pozlati uz neprestano miješanje. Postupno i uz nepre

• 30 g maslaca• 1,5 žlica brašna• 250 ml temeljca od povrća (cikorije)• 5 žlica mlijeka• 100 g ribanog ementaleraNačin pripreme:Prepolovite cikorije i

• 400 g mljevenog mesa• 250 g riže dugog zrna• sol, papar i paprika• 1 litra mesnog temeljca• 200 ml kiselog vrhnja• 100 g ribanog ementaleraNačin pri

• luk, oljušten i nasjeckan• komorač, oljušten i nasjeckan• celer, očišćen i narezan• poriluk, očišćen i nasjeckanNakon kuhanja:• 50 g maslaca• po žel

• 200 ml mlijeka• 3 jaja• 2 vezice peršina, nasjeckanog• 2 glavice luka, fino narezanog• 10 g maslaca• sol, papar, muškatni oraščićNačin pripreme:Zagr

• sol, papar, muškatni oraščić• peršin, nasjeckanNačin pripreme:Izmiješajte jaja i mlijeko dok ne postane kremasto. (Nemojte tući.) Začinite i dodajte

Stavite rižu, malo soli i vode u posudu. Pripremite tortu od kave na pari. Izmiješajte zajednomaslac i šećer. Dodajte žumanjke, sjemenke vanilije i ka

• 300 g jagoda• 2 velike žlice pistacijaNačin pripreme:Operite i osušite filete pilećih prsa. Posolite, popaprite, posipajte paprikom i karijem, te st

Priprema:Kuhajte krumpir u pećnici (razina 1) 25 minuta, oglašava se signal. Stavite ostalo posuđe zakuhanje na plitice u pećnici (razine 1 i 4) i kuh

69

Jelo Temperatura ºCVoda u ladici zavodu u mlTrajanje1) uminutamaPoložaj policeRiža (omjer vode iriže 1,5:1)96 600 35 - 40 2Kuhani krumpir,razrezan u č

70

71

www.aeg.com/shop 892937992-E-032011

Jelo Temperatura ºCVoda u ladici zavodu u mlTrajanje1) uminutamaPoložaj policeKuhana govedinana bečki96 800+700 110 - 120 2Chipolatas 80 400 15 - 20 2

Intervalno pečenje 50/50Vrsta jelaIntervalno pečenje 50/50 (količina vode: otprilike 300 ml)Temperatura u °C Vrijeme u min. Razina u pećniciPuding / k