Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 26)

• svježi ružmarin i majčina dušica

Način pripreme:

Oštrim nožem zarežite kožu na nekoliko mjesta u obliku trokuta. Začinite solju i paprom, sta-

vite na pladanj za pečenje, i na ploči sa svih strana zapecite na maslinovom ulju. Pirjajte

celer i poriluk na malo ulja u posudi za pečenje, dodajte rajčice, vrhnje, češnjak, ružmarin i

timijan, promiješajte i na vrh stavite svinjski but. Stavite u pećnicu.

–Vrijeme pečenja: 130 minuta

– Razina u pećnici: 1

Teleće pečenje

Postavke:

Automatska težina. Postavljanje raspona za težinu od 1.000 do 3.000 g.

Način pripreme:

Začinite meso i stavite ga u vatrostalnu posudu. Ulijte vodu ili drugu tekućinu tako da u po-

sudi bude 10 do 20 mm tekućine. Prekrijte poklopcem.

Teleća koljenica

Sastojci:

•1 teleća koljenica od 1,5 do 2 kg

• 4 kriške kuhane šunke

• 2 žlice ulja

•1 čajna žličica soli

•1 čajna žličica slatke paprike

•1/2 čajne žličice bosiljka

• 1 mala limenka rezanih gljiva

•povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer, peršin)

• voda

Način pripreme:

Napravite 8 ureza po dužini oko cijele koljenice. Prepolovite kriške kuhane šunke i umetnite

ih u ureze. Zajedno izmiješajte ulje, sol, papriku i bosiljak pa prelijte po koljenici. Stavite

koljenicu u posudu za pečenje i po njoj rasporedite gljive. Dodajte povrće za juhu i vodu

tako da u posudi bude 10 do 15 mm tekućine.

–Vrijeme pečenja: 160 minuta

– Razina u pećnici: 1

Ossobuco

Sastojci:

• 4 žlice maslaca za prženje

• 4 odreska teleće koljenice, oko 3 do 4 cm debljine (prerežite po kosti)

• 4 srednje mrkve, narezane na malene kockice

• 4 štapića celera, narezana na malene kockice

• 1 kg oguljenih zrelih rajčica presječenih na pola bez sjemenki, izrezanih na kockice

• 1 vezica peršina, opranog i grubo nasjeckanog

26 Pomoć pri kuhanju recepti

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 26