Način pripreme:
Prosijte brašno u posudu. Dodajte ostale sastojke u smjesu i izmiješajte ručnim mikserom.
Zatim stavite smjesu u hladnjak na 2 sata.
Prekrijte dno namašćenoga kalupa s otprilike 2/3 tijesta i nekoliko puta probodite vilicom.
Od ostatka smjese napravite oko 3 cm visoki rub.
Dobro istucite bjelanjke ručnim mikserom. Isperite grožđice, pustite ih da se dobro osuše,
poprskajte rumom i ostavite da se upiju rum.
Stavite posni kravlji sir, žumanjke, šećer, limunov sok, kiselo vrhnje, prašak za puding u po-
sudu za miješanje i sve zajedno dobro izmiješajte.
Na kraju pažljivo tučene bjelanjke i grožđice umiješajte u smjesu svježeg sira.
–Vrijeme pečenja: 85 minuta
– Razina u pećnici: 1
Voćni kolač
Sastojci:
• 200 g maslaca
• 200 g šećera
•1 vrećica vanilin šećera (približno 8 g)
• 1 prstohvat soli
• 3 jaja
• 300 g brašna
•1/2 vrećice praška za pecivo (približno 8 g)
• 125 g ribiza
• 125 g grožđica
• 60 g nasjeckanih badema
• 60 g ušećerene kore limuna ili naranče
• 60 g nasjeckanih ušećerenih trešanja
• 70 g cijelih oljuštenih badema
Ostalo:
• Crni kalup za pečenje promjera 24 cm
• Margarin za premazivanje
• Krušne mrvice za posipavanje lima za pečenje
Način pripreme:
Stavite maslac, šećer, vanilin šećer i sol u posudu za miješanje i istucite ih zajedno. Nakon
toga dodajte jedno po jedno jaje i ponovno istucite. Smjesi dodajte brašno u koje je
umiješan prašak za pecivo i izmiješajte.
Dodajte voće i dobro izmiješajte.
Stavite smjesu u pripremljeni kalup i rubove povucite malo više od sredine smjese. Ukrasite
rub i sredinu kolača bademima bez kore. Stavite kolač u pećnicu.
–Vrijeme pečenja: 100 minuta
– Razina u pećnici: 1
Pomoć pri kuhanju recepti
41
Comments to this Manuals