Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 27)

•2 klinčeky

•soľ, čerstvo pomleté čierne korenie

Príprava:

Rozpustite na pekáči 4 polievkové lyžice masla a poduste na ňom zeleninu. Vyberte zeleninu z

pekáča.

Umyte plátky teľaciny, usušte, okoreňte a obaľte múkou. Oklepte nadbytočnú múku. Zohrejte

olivový olej a osmažte plátky do zlatista pri strednom výkone. Vyberte mäso a vylejte prebytočný

olivový olej z pekáča.

Výpek z mäsa v pekáči zalejte 250 ml vína, premiešajte, potom tekutinu prelejte do malého hr-

nca a nechajte chvíľu povrieť. Pridajte 250 ml mäsového vývaru, petržlenovú vňať, tymian, ore-

gano a nakrájané paradajky. Osoľte a okoreňte. Potom znovu priveďte do varu.

Na pekáč dajte zeleninu, navrch pridajte mäso a polejte ho omáčkou. Pekáč zakryte vekom a

vložte do rúry.

– Čas pečenia: 120 minút

–Úroveň v rúre: 1

Plnené teľacie prsia

Prísady:

•1 rožok

•1 vajce

• 200 g mletého mäsa

•soľ, čierne korenie

• 1 posekaná cibuľa

• nasekaná petržlenová vňať

•1 kg teľacích pŕs (s vykrojenou kapsou do nich)

• polievková zelenina (mrkva, pór, zeler, petržlen)

• 50 g slaniny

• 250 ml vody

Príprava:

Rožok namočte do vody a potom vodu vyžmýkajte. Zmiešajte s vajcom, mletým mäsom, soľou,

korením, krájanou cibuľou a petržlenovou vňaťou.

Teľacie prsia okoreňte (s vykrojenou kapsou) a kapsu naplňte mäsovou zmesou. Potom otvor

zašite.

Teľacie prsia položte na pekáč, pridajte polievkovú zeleninu, slaninu a vodu.

– Čas pečenia: 100 minút

–Úroveň v rúre: 1

Sekaná

Prísady:

• 2 suché rožky

•1 cibuľa

• 3 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate

• 750 g mletého mäsa (zmes hovädzieho a bravčového)

Recepty s funkciou Sprievodca pečením

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 27