Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 29

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 72
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 28
500 ml vínneho octu
•2 čajové lyžičky soli
15 zrniek čierneho korenia
15 borievok
5 bobkových listov
2 zväzky polievkovej zeleniny (mrkva, pór, zeler, petržlen)
Priveďte všetky prísady do varu a nechajte vychladnúť.
1,5 kg hovädzieho mäsa
Polejte mäso marinádou, aby bolo celé pokryté a nechajte marinovať 5 dní.
Prísady na pečenie:
•soľ
čierne korenie
polievková zelenina z marinády
Príprava:
Mäso vyberte z marinády a osušte. Okoreňte soľou a korením a osmažte v pekáči na varnej
zóne zo všetkých strán. Potom pridajte polievkovú zeleninu z marinády.
Nalejte do pekáča trochu marinády. Pekáč by mal byť pokrytý do výšky asi 10 – 15 mm. Pekáč
zakryte pokrievkou a vložte do rúry.
Čas pečenia: 150 minút
–Úroveň v rúre: 1
Zadné zo zveriny
Nastavenia:
Automatický program s teplotnou sondou na meranie teploty vo vnútri mäsa. Teplota vo vnútri
mäsa 70 °C.
Príprava:
Okoreňte mäso podľa chuti, zasuňte sondu na meranie teploty do vnútra mäsa a vložte ho do
teplu odolného pekáča.
Pečená zverina
Nastavenia:
Automatický program s nastavením hmotnosti. Nastavenie hmotnosti medzi 1 000 a 3 000 g.
Príprava:
Okoreňte mäso podľa chuti a vložte ho do teplu odolnej formy. Pridajte vodu alebo inú tekutinu.
Dno by malo byť pokryté do výšky 10 – 20 mm. Zakryte pokrievkou.
Králik
Prísady:
•2 králičie chrbty
6 borievok (drvených)
•soľ a korenie
30g roztopeného masla
125 ml kyslej smotany
Recepty s funkciou Sprievodca pečením
29
Page view 28
1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments