• 1 malá kapusta
• majorán
•1 cibuľa
• olej na smaženie
• 400 g mletého mäsa
• 250 g dlhozrnnej ryže
•soľ, čierne korenie a paprika
• 1 liter mäsového bujónu
• 200 ml kyslej smotany
• 100 g nastrúhaného ementálu
Príprava:
Kapustu nakrájajte na štvrtiny a odrežte hlúb. Obarte v solenej vode okorenenej majoránom.
Ošúpte a najemno nakrájajte cibuľu a jemne ju osmažte na troche oleja. Potom pridajte mleté
mäso a dlhozrnnú ryžu, rýchlo osmažte, osoľte, ochuťte korením a paprikou. Pridajte mäsový
bujón a nechajte na varnej zóne pomaly vrieť 20 minút s pokrievkou.
Vrstvy kapusty a zmesi ryže s mletým mäsom dajte do vhodnej nádoby.
Navrch dajte kyslú smotanu a posypte syrom.
– Čas pečenia: 60 minút
–Úroveň v rúre: 3
Prílohy
Stredozemská zelenina
Prísady:
• 200 g cukety
•1 červenú papriku
• 1 zelenú papriku
• 1 žltú papriku
• 100 g húb
•2 cibule
• 150 g zelenej fazuľky
• zelené a čierne olivy
Príprava:
Cuketu umyte a nakrájajte. Papriky umyte a narežte na prúžky. Huby umyte a nakrájajte. Ošúpte
cibule a nakrájajte na prúžky. Zelenú fazuľku umyte, stiahnite švíky a nakrájajte ju na prúžky.
Nakrájajte olivy. Keď sa zelenina dovarí, podľa chuti ju posoľte a okoreňte čiernym korením, ba-
zalkou a oreganom.
– Pridanie vody pomocou zásuvky na vodu: 500 ml
– Čas pečenia: 30 minút
–Úroveň v rúre: 3
Tradičná zelenina
Prísady/príprava:
62 Recepty s funkciou Sprievodca pečením
Comments to this Manuals