Painoautomatiikka -ruokalajit
Hanhi, kokonainen
Paistolämpömittari autom. -ruokalajit
Porsaanselkäpaisti
Naudanpaisti/file
Skandinavian paahtopaisti
Riistanselkäpaisti
Lammaspaisti, puolikypsä
Kalkkunapaisti
Kokonainen kala
Porsas/Vasikka
Porsaanpaisti
Asetukset:
Automaattinen paino. Painon asetusväli 1000 - 3000 g.
Valmistustapa:
Mausta liha haluamallasi tavalla ja aseta se uunivuokaan. Lisää vettä tai muuta nestettä.
Nesteen tulee peittää vuoan pohja 20 - 40 mm:n syvyydeltä.
Porsaanselkäpaisti
Asetukset:
Automaattinen paistolämpömittari, sisälämpötila 75 °C.
Valmistustapa:
Mausta liha haluamallasi tavalla, aseta paistolämpömittari paikoilleen ja laita liha uunivuo-
kaan.
Porsaan potkapaisti
Ainekset:
• 1 porsaan takapotka 0,8 - 1,2 kg
• 2 rkl öljyä
• 1 tl suolaa
• 1 tl paprikaa
• 1/2 tl basilikaa
• 1 pieni tölkki viipaloituja sieniä
• keittovihanneksia (porkkana, purjo, selleri, persilja)
• vettä
Valmistustapa:
Leikkaa porsaan potkapaistin kuoreen viiltoja. Sekoita öljy, suola, paprika ja basilika, levitä
seos paistin päälle. Aseta potkapaisti paistovuokaan ja levitä sienet sen päälle. Lisää keittovi-
hannekset ja vesi. Nesteen tulee peittää vuoan pohja 10 - 15 mm:n syvyydeltä.
– Paistoaika: 160 minuuttia
Avustava ruoanvalmistus -reseptit.
25
Comments to this Manuals