• 1 kananmuna
• 200 g jauhelihaa
• suolaa, pippuria
• 1 sipuli, silputtu
• hienonnettua persiljaa
• 1 kg vasikanrintaa (johon on leikattu tasku)
• keittovihanneksia (porkkana, purjo, selleri, persilja)
• 50 g pekonia
• 250 ml vettä
Valmistustapa:
Liota sämpylää vedessä ja purista sen jälkeen vesi pois. Sekoita sitten kananmuna, jauheliha,
suola, pippuri, silputtu sipuli ja persilja.
Mausta vasikanrinta (johon on leikattu tasku) ja täytä tasku lihatäytteellä. Ompele aukko
kiinni.
Aseta vasikanrinta paistovuokaan, lisää keittovihannekset, pekoni ja vesi.
– Paistoaika: 100 minuuttia
– Kannatintaso: 1
Lihamureke
Ainekset:
• 2 kuivaa sämpylää
• 1 sipuli
• 3 rkl silputtua persiljaa
• 750 g jauhelihaa (naudanlihan ja porsaanlihan sekoitus)
• 2 kananmunaa
• suolaa, pippuria ja paprikaa
• ohuita pekoniviipaleita
Valmistustapa:
Liota kuivia sämpylöitä vedessä ja purista sen jälkeen vesi pois. Kuori sipuli ja silppua se pie-
niin paloihin, höyrytä sitä ja lisää silputtu persilja.
Sekoita jauheliha, kananmunat, kostutetut sämpylät ja sipuli. Mausta suolalla, pippurilla ja
paprikalla, aseta ainekset paistovuokaan ja levitä niiden päälle pekonisiivut. Lisää hiukan
vettä ja aseta vuoka uuniin.
– Paistoaika: 70 minuuttia
– Kannatintaso: 1
Naudanliha/Riista/Lammas
Naudanpaisti/file
Asetukset:
Automaattinen paistolämpömittari. Sisälämpötilat:
• Raaka - 50 °C
• Puolikypsä - 65 °C
28 Avustava ruoanvalmistus -reseptit.
Comments to this Manuals