Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 30)

Ota naudanpaisti pois marinadista ja kuivaa paistin pinta. Mausta suolalla ja pippurilla, rus-

kista kaikkia puolia paistovuoassa ja lisää marinadin keittovihannekset.

Kaada hiukan marinadia paistovuokaan niin, että sen pohja täyttyy 10 - 15 mm:n syvyydel-

tä. Peitä vuoka kannella ja aseta uuniin.

– Paistoaika: 150 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Riistanselkäpaisti

Asetukset:

Automaattinen paistolämpömittari. Sisälämpötila 70 °C.

Valmistustapa:

Mausta liha haluamallasi tavalla, aseta paistolämpömittari paikoilleen ja aseta liha uunivuo-

kaan.

Riistapaisti

Asetukset:

Automaattinen paino. Painon asetusväli 1000 - 3000 g.

Valmistustapa:

Mausta liha haluamallasi tavalla ja aseta se uunivuokaan. Lisää vettä tai muuta nestettä.

Nesteen tulee peittää vuoan pohja 10 - 20 mm:n syvyydeltä. Peitä kannella.

Jänis

Ainekset:

• 2 metsäjäniksen takaselkäkappaletta

• 6 katajanmarjaa (murskattu)

• suolaa ja pippuria

• 30 g sulatettua voita

• 125 ml ruokakermaa

• keittovihanneksia (porkkana, purjo, selleri, persilja)

Valmistustapa:

Hankaa metsäjäniksen selkäkappaleisiin murskattuja katajanmarjoja, suolaa ja pippuria ja

voitele liha sulatetulla voilla.

Aseta metsäjäniksen kappaleet paistovuokaan, kaada niiden päälle ruokakerma ja lisää keit-

tovihannekset.

– Paistoaika: 35 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Jänispata

Ainekset:

• 2 kpl metsäjänistä, 800 g/kpl

• suolaa ja pippuria

• 2 rkl oliiviöljyä

• 2 paloiksi silputtua sipulia

• 50 g pekonikuutioita

30 Avustava ruoanvalmistus -reseptit.

1 2 ... 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 30