Lammaspaisti
Asetukset:
Automaattinen paino. Painon asetusväli 1000 - 3000 g.
Valmistustapa:
Mausta liha haluamallasi tavalla ja aseta se uunivuokaan. Lisää vettä tai muuta nestettä.
Nesteen tulee peittää vuoan pohja 10 - 30 mm:n syvyydeltä. Peitä kannella.
Lammaspaisti, puolikypsä
Asetukset:
Automaattinen paistolämpömittari. Sisälämpötila 70 °C.
Valmistustapa:
Mausta liha haluamallasi tavalla, aseta paistolämpömittari paikoilleen ja aseta liha uunivuo-
kaan.
Lampaanreisi
Ainekset:
• 2,7 kg lampaanreittä
• 30 ml oliiviöljyä
•suolaa
• pippuria
• 3 valkosipulin kynttä
• 1 nippu tuoretta rosmariinia (tai 1 tl kuivattua rosmariinia)
• vettä
Valmistustapa:
Pese lampaanreisi ja taputtele se kuivaksi, pyörittele sitä oliiviöljyssä ja tee lihaan viiltoja.
Mausta suolalla ja pippurilla. Kuori valkosipulin kynnet ja leikkaa se siivuiksi, paina siivut yh-
dessä rosmariinin kanssa lihassa oleviin viiltoihin.
Aseta lampaanreisi pataan ja lisää vettä niin, että padan pohja peittyy 10 - 15 mm:n syvyy-
deltä.
– Paistoaika: 165 minuuttia
– Kannatintaso: 1
Lintupaisti
Kana, kokonainen
Asetukset:
Automaattinen paino. Painon asetusväli 900 - 2100 g.
Valmistustapa:
Aseta kana uunivuokaan ja mausta se haluamallasi tavalla. Käännä lihaa 30 minuutin kulut-
tua. Uuni muistuttaa kääntämisestä.
Kalkkuna, kokonainen
Asetukset:
Automaattinen paino. Painon asetusväli 1700 - 4700 g.
Valmistustapa:
32 Avustava ruoanvalmistus -reseptit.
Comments to this Manuals