Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 38)

Höyrykypsennetty kala

Ainekset:

• 400 g perunoita

• 2 nippua vihersipulia

• 2 valkosipulin kynttä

• 1 pieni tölkki tomaattimurskaa

• 4 lohifileetä

• yhden sitruunan mehu

• suolaa ja pippuria

• 75 ml kasvislientä

• 50 ml valkoviiniä

• 1 oksa tuoretta rosmariinia

• 150 ml viiniä

• 1/2 nippua tuoretta timjamia

Valmistustapa:

Pese, kuori ja leikkaa perunat neljään osaan. Keitä niitä suolavedessä 25 minuutin ajan, va-

luta vesi ja leikkaa siivuiksi.

Pese vihersipulit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori valkosipulin kynnet ja leikkaa ne paloiksi.

Sekoita sipulit ja valkosipuli tomaattimurskaan.

Ripottele lohifileiden päälle sitruunamehua ja jätä marinoitumaan. Kuivaa ja mausta suolal-

la ja pippurilla.

Sekoita vihannekset ja perunat ja aseta ne voideltuun uunivuokaan. Mausta ja aseta lohi

päälle.

Kaada kasvisliemi ja valkoviini kalan päälle. Ripottele lopuksi vuokaan rosmariinia ja timja-

mia.

– Paistoaika: 30 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Janssonin kiusaus

Ainekset:

• 8-10 perunaa

• 2 sipulia

• 125 g anjovisfileetä

• 300 ml kermaa

• 2 rkl korppujauhoja

• pippuria

• vasta silputtua timjamia

• 2 rkl voita

Valmistustapa:

Pese ja kuori perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori sipulit ja leikkaa ne suikaleiksi.

Voitele uunivuoka voilla. Aseta kolmasosa perunoista ja sipuleista vuokaan. Aseta niiden

päälle puolet anjovisfileistä ja sitten toinen kolmasosa sipuleista ja perunoista anjovisten

38 Avustava ruoanvalmistus -reseptit.

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 38