päälle. Aseta loput anjovisfileistä vuokaan. Lisää sitten jäljelle jääneet sipulit ja perunat niin,
että päällimmäisenä on perunoita.
Ripottele päälle pippuria ja silputtua timjamia.
Kaada anjovisliemi aineksien päälle ja lisää kerma. Ripottele päälle korppujauhoja ja lisää
pieniä voinokareita.
– Paistoaika: 60 minuuttia
– Kannatintaso: 3
Täytetty kala (taimen)
Ainekset:
• 1 sitruuna
•kala
Valmistustapa:
Pese ja kuivaa taimenet ja purista niiden päälle ja sisälle sitruunamehua. Jätä kala marinoi-
tumaan joksikin aikaa, mausta sen jälkeen suolalla ja pippurilla. Aseta kalat ruostumatto-
maan vuokaan, jossa on rei'itetty sisäosa.
– Paistoaika: 25 minuuttia
– Kannatintaso: 3
Kakku
Sitruunakakku
Taikinan ainekset:
• 250 g voita
• 200 g sokeria
• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)
• 1 ripaus suolaa
• 4 kananmunaa
• 150 g vehnäjauhoja
• 150 g maissijauhoja
• 1 teelusikallinen leivinjauhetta
• 2 sitruunan raastettu kuori
Kuorrutuksen ainekset:
• 125 ml sitruunamehua
• 100 g tomusokeria
Muu:
• Musta kakkuvuoka, pituus 30 cm.
• Margariinia vuoan voiteluun.
• Korppujauhoja vuoan jauhotukseen.
Valmistustapa:
Vatkaa voi, sokeri, sitruunankuori, vaniljasokeri ja suola vaahdoksi. Lisää kananmunat yksi
kerrallaan ja vatkaa taas vaahdoksi.
Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin ja perunajauhoihin, lisää jauhoseos vaahtoon ja sekoita.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan, tasoita ja laita uuniin.
Avustava ruoanvalmistus -reseptit.
39
Comments to this Manuals