Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 41)

Erota kananmunan valkuaiset keltuaisista. Vatkaa keltuaiset kuumaan veteen, lisää 50 g so-

keria, vaniljasokeri ja suola. Vatkaa munanvalkuaiset ja 100 g sokeria kovaksi vaahdoksi.

Sekoita jauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään siivilöiden.

Sekoita varoan valkuaiset ja keltuaiset keskenään. Sekoita jauhosekoitus sen jälkeen varoen

taikinaan. Kaada sekoitus vuokaan, tasoita ja aseta vuoka uuniin.

– Paistoaika: 30 minuuttia

– Kannatintaso: 3

Juustokakku

Pohjan ainekset:

• 150 g vehnäjauhoja

• 70 g sokeria

• 1 pakkaus vaniljasokeria (noin 8 g)

• 1 kananmuna

• 70 g pehmeää voita

Juustotäytteen ainekset:

• 3 munanvalkuaista

• 50 g rusinoita

• 2 ruokalusikallista rommia

• 750 g vähärasvaista rahkaa

• 3 munankeltuaista

• 200 g sokeria

• yhden sitruunan mehu

• 200 g ranskankermaa

• 1 pakkaus vaniljavanukasjauhetta

Muu:

• Musta irtopohjainen vuoka 26 cm:n halkaisijalla, voideltuna.

Valmistustapa:

Siivilöi jauhot kulhoon. Lisää muut ainekset ja sekoita käsikäyttöisellä vatkaimella. Laita se-

koitus jääkaappiin 2 tunniksi.

Levitä voidellun irtopohjavuoan pohjalle noin 2/3 taikinasta ja pistele taikinaan reikiä haa-

rukalla.

Muodosta noin 3 cm korkea reuna lopusta taikinasta.

Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi käsikäyttöisellä vatkaimella. Pese rusinat, anna

niiden kuivua hyvin, pirskottele niiden päälle rommia ja jätä ne imeytymään.

Laita maitorahka, munankeltuaiset, sokeri, sitruunamehu, ranskankerma ja vanukasjauhe

kulhoon ja sekoita hyvin keskenään.

Sekoita lopuksi munanvalkuaisvaahto ja rusinat rahkasekoitukseen varoen.

– Paistoaika: 85 minuuttia

– Kannatintaso: 1

Piirakkapohja

Ainekset:

Avustava ruoanvalmistus -reseptit.

1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 41