– Kannatintaso: 3
Omenapiiras
Ainekset:
• 2 levyä lehti- tai voitaikinaa (kaulitaan suorakulmioksi)
• 50 g hasselpähkinärouhetta
• 1,2 kg omenia
• 3 kananmunaa
• 300 ml kermaa
• 70 g sokeria
Valmistustapa:
Levitä lehtitaikina hyvin voideltuun vuokaan ja tee pohjaan haarukalla reikiä. Levitä hassel-
pähkinät tasaisesti taikinan päälle. Kuori omenat, poista siemenkodat ja leikkaa 12 viipalee-
seen. Levitä viipaleet tasaisesti taikinapohjan päälle. Sekoita kananmunat, kerma, sokeri ja
vaniljasokeri hyvin keskenään ja kaada seos omenoiden päälle.
– Paistoaika: 45 minuuttia
– Kannatintaso: 1
Porkkanakakku
Taikinan ainekset:
• 150 ml auringonkukkaöljyä
• 100 g fariinisokeria
• 2 kananmunaa
• 75 g siirappia
• 175 g vehnäjauhoja
• 1 teelusikallinen kanelia
• 1/2 tl jauhettua inkivääriä
• 1 tl leivinjauhetta
• 200 g hienoa porkkanaraastetta
• 75 g rusinoita
• 25 g rouhittua kookospähkinää
Täytteen ainekset:
• 50 g voita
• 150 g tuorejuustoa
• 40 g raesokeria
• hasselpähkinärouhetta
Muu:
• Pyöreä irtopohjainen vuoka 22 cm:n halkaisijalla, voideltuna.
Valmistustapa:
Sekoita auringonkukkaöljy, fariinisokeri, kananmunat ja siirappi vaahdoksi. Sekoita taikinaan
muut ainekset.
Laita seos voideltuun uunivuokaan.
Avustava ruoanvalmistus -reseptit.
47
Comments to this Manuals