Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book

DA DAMPOVN OPSKRIFTSBOG

Hæld 4 spsk. olivenolie i en bradepande,og svits blæksprutterne på varmekredsen.Tilsæt vin og tomatjuice.Læg låg på bradepanden, og sæt den iovnen.– T

•125 ml citronsaft• 100 g flormelisAndet:• Sort firkantet bageform, 30 cm lang• Margarine til at smøre formen• Rasp til at drysse formen medTilberedni

• 1 pakke buddingpulver med vaniljes-mag (40 g eller tilsvarende mængdepulver til at lave budding af 500 mlmælk)Andet:• Sort springform, 26 cm i diame

FletbrødIngredienser til dejen:•750 g mel• 30 g gær• 400 ml mælk• 10 g sukker• 15 g salt•1 æg• 100 g blødgjort smørIngredienser til penslingen:• 1 ægg

Læg mandlerne enkeltvis i hvert hul i ensmurt og melet gugelhupfform.Form derefter dejen til en pølse, og lægden i gugelhupfformen. Tildæk den, oglad

Hæld blandingen i papirformene, sæt for-mene på en bageplade, og sæt den i ov-nen. Brug muffinbakker, hvis du har det.– Tid i ovnen: 40 minutter– Ovnr

Lad kagen afkøle. Vi anbefaler at gøre for-beredelserne en eller to dage i forvejen.Opbevar den i køleskabet. Til glasurenblandes flormelis med kirseb

Hæld 100 g sukker i en gryde og smeltdet til let brun karamel. Tilsæt forsigtigtvand (forsigtig - risiko for forbrændinger)og opvarm, indtil det koger

– Ovnrille: 2– Tilføj 400 ml vand i vandskuffenDampede boller m/ fyld (6 stk.)Dej (ingredienserne bør have stuetem-peratur):• 125 ml mælk• 20 g sukker

• 125 ml mælk•1 tsk. salt• ½ tsk. stødt peberTilberedning:Sigt melet i en røreskål, og lav en fordyb-ning i midten.Skær gæren i stykker, anbring den i

AUTOMATISKE PROGRAMMERDisplayet viser ovnribben og denforudindstillede tilberedningstidfor alle automatiske opskrifter.Slut tid vises også for automat

Til fyldet blandes æg og fløde sammen.Hæld fyldet ud over tærten.– Tid i ovnen: 45 minutter– Ovnriller: 1Ostetærte, butterdejIngredienser:• 1½ plader

Lad brødet efterhæve til dobbelt størrel-se. Drys med lidt mel inden bagningen.– Tid i ovnen: 60 minutter– Ovnriller: 2– Dampovne: Kom 300 ml vand i v

CannelloniIngredienser til fyldet:• 50 g løg, hakkede•30 g smør• 350 g bladspinat, hakket• 100 g crème fraîche• 200 g frisk laks i tern• 200 g sandart

• 4 spsk. rasp•50 g smørTilberedning:Svits de hakkede løg i lidt olivenolie, ogtilsæt derefter det hakkede kød. Kog un-der omrøring.Tilsæt hakkede tom

• Salt og peber•mel•10 g smør• 1 løg• 330 ml mørk øl•2 tsk. farin• 2 tsk. tomatpuré• 500 ml oksekødsbouillonTilberedning:Oksekødet skæres i tern, smag

– Ovnrille: 3– Tilføj 650 ml vand i vandskuffenFlåede tomaterTilberedning:Skær et kryds øverst i tomaterne, lægdem i dampfadet, og sæt det i ovnenFjer

Efter kogning: fjern æg royale fra fadene,og skær den ud i små tern eller rombefor-mer.INTERVALDAMPVed hjælp af denne funktion kandu tilberede en hel

Skyl og tør kyllingebrystfileterne. Drysmed salt, peber, paprika og karry, og lægdem dernæst i en bradepande. Del blom-kålen i buketter, damp i 25 min

Ret OvnrilleBrød/Småt gærbrød 3Småt gærbrød, frossen 3Æble strudel, frossen 3Fiskefilet, frosne 3Kyllingevinger 3Lasagne/Cannelloni, frossen 328www.ae

DANSK29

SvineskankIngredienser:• 1 flæskeskank på 0,8 - 1,2 kg• 2 spsk. olie•1 tsk. salt• 1 tsk. sød paprika• 1/2 tsk. basilikum• 1 lille dåse tyndt skårede c

30www.aeg.com

DANSK31

www.aeg.com/shop 892956358-A-482012

• 4 spsk. smør• 2 spsk. mel til at vende kødet i• 6 spsk. olivenolie• 250 ml hvidvin• 250 ml oksebouillon• 3 mellemstore løg, skrællet og hakketfint•

Oksekød, nordiskIndstillinger:Automatisk termometer. Centrumtempe-ratur for:•Rød - 50 °C•Rosa - 65 °C• Gennemstegt - 70 °CTilberedning:Drys krydderier

KaninragoutIngredienser:• 2 kaniner på 800 g hver• Salt og peber• 2 spsk. olivenolie• 2 groft hakkede løg• 50 g bacon i tern•2 spsk. mel• 375 ml hønse

Læg lammekøllen i en bradepande, og til-sæt vand. Bunden skal være dækket af endybde på 10 - 15 mm. Vend stegen efterca. 30 minutter.– Tid i ovnen: 16

Rens kyllingen, og drys med salt og pebersamt mel.Opvarm den klarede smør i en bradepan-de på varmekredsen, og brun kyllingen påalle sider. Hæld hvidv

• Citron•SmørTilberedning:Stænk citronsaft over fiskefileterne, og laddem marinere i et stykke tid. Dup dernæstden overskydende saft af med et stykkek