Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 20)

Til fyldet blandes æg og fløde sammen.

Hæld fyldet ud over tærten.

– Tid i ovnen: 45 minutter

– Ovnriller: 1

Ostetærte, butterdej

Ingredienser:

• 1½ plader tærtedej eller butterdej (rul-

let ud til en firkant)

• 500 g revet ost

•200 ml fløde

• 100 ml mælk

•4 æg

• Salt, peber og muskatnød

Tilberedning:

Læg dejen på en velsmurt bageplade.

Prik dejen tæt med en gaffel.

Fordel osten jævnt over dejen. Bland flø-

de, mælk og æg sammen, og smag til

med salt, peber og muskatnød. Bland det

godt sammen igen, og hæld det over

osten.

– Tid i ovnen: 40 minutter

– Ovnriller: 2

Ostetærte, mørdej

Ingredienser:

•400 g feta

•2 æg

• 3 spsk. hakket bredbladet persille

• Sort peber

• 80 ml olivenolie

• 375 g filodej

Tilberedning:

Bland feta, æg, persille og peber sam-

men. Dæk filodejen til med en fugtig

klud, så den ikke tørrer ud. Læg 4 plader

oven på hinanden, og pensl hver enkelt

let med olie.

Skær den i 4 strimler, ca. hver 7 cm lang.

Læg 2 spsk. fetablanding - med top - på

hjørnet af hver strimmel, og fold strimlen

sammen på skrå til en trekant.

Anbring den med bunden opad på en ba-

geplade, og pensl den med olie.

– Tid i ovnen: 25 minutter

– Ovnriller: 3

Franskbrød

Ingredienser:

•1 kg mel

• 40 g frisk gær eller 20 g tørgær

•650 ml mælk

• 15 g salt

Andet:

• Bageplade, som er smurt eller belagt

med bagepapir

Tilberedning:

Hæld mel og salt i en stor skål. Opløs gæ-

ren i lunken mælk, og tilsæt den til melet.

Det hele æltes sammen til en smidig dej.

Afhængigt af melets kvalitet kan det blive

nødvendigt med lidt mere mælk for at gø-

re dejen smidig.

Lad dejen hæve til dobbelt størrelse.

Del dejen i to stykker, form dem til to lan-

ge brød, og læg dem på den smurte ba-

geplade eller bagepapir.

Lad brødene efterhæve til dobbelt stør-

relse.

Inden bagningen drysses brødene med

mel og ridses 3 - 4 gange på skrå med en

skarp kniv, mindst 1 cm dybt.

– Tid i ovnen: 55 minutter

– Ovnriller: 2

– Dampovne: Kom 200 ml vand i vandbe-

holderen.

Bondebrød

Ingredienser:

• 500 g hvedemel

• 250 g rugmel

• 15 g salt

• 1 lille pakke tørgær

•250 ml vand

•250 ml mælk

Andet:

• Bageplade, som er smurt eller belagt

med bagepapir

Tilberedning:

Hæld hvedemel, rugmel, salt og tørgær i

en stor skål.

Bland vand, mælk og salt sammen, og til-

føj blandingen til melet. Det hele æltes

sammen til en smidig dej. Lad dejen hæve

til dobbelt størrelse.

Form dejen til et langt brød, og anbring

det på den smurte bageplade eller bage-

papir.

20

www.aeg.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 ... 31 32

Comments to this Manuals

No comments