Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 10)

Интенсивный пар

Вид блюда

Интенсивный пар (количество воды: около 300 мл)

Температура, °C Время, мин

Уровень духового

шкафа

Заварной крем / от-

крытый пирог с фрук-

тами в порционных

чашках

1)

90 40-45 2

Печеные яйца

1)

90 35-45 2

Террин (блюдо в гор-

шочке)

1)

90 40-50 2

Тонкие куски рыбного

филе

85 15-25 2

Толстые куски рыбно-

го филе

90 25-35 2

Небольшая рыба (до

350 г)

90 25-35 2

Рыба целиком, до

1000 г

90 35-45 2

1) оставьте на полчаса с закрытой дверцей

Разогревание

Вид блюда

Интенсивный пар (количество воды: около 300 мл)

Температура, °C Время, мин

Уровень духового

шкафа

Клецки 85 25 - 35 2

Макаронные изделия 85 20 - 25 2

Рис 85 20 - 25 2

Порционные блюда 85 20 - 25 2

Горячий пар

Вид блюда

Горячий пар

1)

Температура, °C Время, мин

Уровни духового

шкафа

Жареная Свинина,

1000 г

160-180 90-100 2

Ростбиф, 1000 г 180 - 200 60 -90 2

Жареная Телятина,

1000 г

180 80-90 2

Мясной Рулет, сырой,

500 г

180 30-40 2

10 Использование, таблицы и рекомендации

1 2 ... 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 ... 75 76

Comments to this Manuals

No comments