Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 41

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 72
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 40
Kerek, 28 cm-es tortaforma, fekete tányérral, alul sütőpapírral bélelve.
Elkészítés:
Válassza szét a tojásfehérjét és a sárgáját. Keverje krémesre a tojássárgáját, a forró vizet,
az 50 g cukrot, a vaníliacukrot és a sót. Készítsen kemény habot a tojásfehérjékből és a 100
g cukorból.
Szitálja át együtt a lisztet, a keményítőt és a sütőport.
Gondosan keverje össze a tojásfehérjéket és a tojássárgájákat. Ezután gondosan hajtogas-
sa bele a tésztába. Tegye a tésztát a sütőformába, simítsa el és rakja be a sütőbe.
–Időtartam a sütőben: 30 perc
Polcmagasság: 3
Túrótorta
Hozzávalók az alaphoz:
150 g liszt
70 g cukor
1 csomag vaníliás cukor (körülbelül 8 g)
•1 tojás
70 g puha vaj
Hozzávalók a sajtkrémhez:
3 tojásfehérje
50 g mazsola
•2 evőkanál rum
750 g sovány túró
3 tojássárgája
200 g cukor
egy citrom leve
200 g crème fraîche
1 csomag vanília ízesítésű pudingpor
Egyéb:
26 cm átmérőjű fekete tortaforma, zsírozva.
Elkészítés:
Szitálja a lisztet egy tálba. Adja hozzá a maradék hozzávalókat, és egy kézi mixerrel homo-
genizálja. Ezután tegye be a tésztát 2 órára a hűtőszekrénybe.
A tészta kb. kétharmadával borítsa be rugós sütőforma alját, és több helyen szúrja meg vil-
lával.
Az elegy maradékával készítsen egy kb. 3 cm magas peremet.
Kézi mixerrel verje kemény habbá a tojásfehérjéket. Mossa meg a mazsolákat, alaposan
szárítsa meg, locsolja meg rummal, és hagyja felszívódni.
A sovány túrót, tojássárgáját, cukrot, citromlevet, crème fraîche-t és a pudingport tegye ke-
verőtálba, és jól keverje össze.
Végül hajtogassa a túrós elegybe a felvert tojásfehérjével összekevert mazsolákat.
–Időtartam a sütőben: 85 perc
Polcmagasság: 1
Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz
41
Page view 40
1 2 ... 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments