• 1 teáskanál fahéj
• 350 g liszt
• 50 g aprított dió
• 30 g olvasztott vaj
Elkészítés:
Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen egy mélyedést a közepén. Törje össze az
élesztőt, tegye a mélyedésbe, keverje össze a tejjel és a liszt egy részével, szórja meg liszt-
tel, és helyezze meleg helyre. Hagyja kelni addig, míg a kovászra szórt liszt kicsit szakadós-
sá válik.
Tegye a cukrot, a tojássárgáját, a vajat és a sót a liszt szélére. A hozzávalókból gyúrjon
nyújtható tésztát.
Ezután egy meleg helyen addig kelessze a tésztát, amíg kétszeresére nem kel. Ezután
nyújtsa ki a tésztát és tegye egy kizsírozott tepsibe, és hagyja újból kelni.
Keverje krémesre a vajat, a cukrot és a fahéjat egy keverőedényben.
Elegyítse a lisztet és a diót úgy, hogy morzsalékos elegyet kapjon.
Egyenletesen ossza el a vajat a megkelt tésztán, majd szórja rá a diós feltétet.
–Időtartam a sütőben: 35 perc
– Polcmagasság: 3
Vajas sütemények
Hozzávalók a tésztához:
• 750 g liszt
• 30 g élesztő
• 400 ml langyos tej
• 10 g cukor
• 15 g só
•1 tojás
• 100 g puha vaj
Hozzávalók a bevonathoz:
• 1 tojássárgája
• kevés tej
Elkészítés:
Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen egy mélyedést a közepén. Törje össze az
élesztőt, tegye a mélyedésbe, keverje össze a tejjel és a cukor, illetve a liszt egy részével,
szórja meg liszttel, és helyezze meleg helyre. Hagyja kelni addig, míg a kovászra szórt liszt
kicsit szakadóssá válik.
Tegye a maradék cukrot, sót, tojást és vajat a liszt szélére. A hozzávalókból gyúrjon nyújt-
ható tésztát.
Ezután egy meleg helyen addig kelessze a tésztát, amíg kétszeresére nem kel.
Válassza szét három egyenlő méretű részre a tésztát, és nyújtsa vékony hurkává. Fonja ös-
sze a három hurkát.
Ezután fedje le, és hagyja kelni további fél óráig. Kenje be a tészta külsejét tojássárgája és
tej keverékével, majd tegye a sütőbe.
–Időtartam a sütőben: 50 perc
Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz
43
Comments to this Manuals