Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book download pdf (Page 44)

– Polcmagasság: 3

Kelttészta

Hozzávalók a tésztához:

• 650 g liszt

• 20 g élesztő

• 200 ml langyos tej

• 40 g cukor

•só

• 5 tojássárgája

• 200 g puha vaj

Hozzávalók a töltelékhez:

• 250 g aprított dió

• 20 g zsemlemorzsa

• 1 teáskanál őrölt gyömbér

•50 ml tej

• 60 g méz

• 30 g olvasztott vaj

•20 ml rum

Hozzávalók a bevonathoz:

• 1 tojássárgája

• kevés tej

• 50 g szeletelt mandula

Elkészítés:

Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen egy mélyedést a közepén. Törje össze az

élesztőt, tegye a mélyedésbe, keverje össze a tejjel és a liszt, illetve a cukor egy részével,

szórja meg liszttel és helyezze meleg helyre. Hagyja kelni addig, míg a kovászra szórt liszt

kicsit szakadóssá válik

Szórja a maradék cukrot a liszt szélére. A hozzávalókból gyúrjon nyújtható tésztát. Ezután

egy meleg helyen addig kelessze a tésztát, amíg kétszeresére nem kel.

Keverje össze a töltelék alapanyagait. Ossza három egyenlő részre a tésztát, és nyújtsa el

hosszú, szögletes alakúra. Mindegyik négyszögre helyezzen egyharmad mennyiségű tölte-

léket, és sodorja fel a négyszögeket.

Fonja össze a három összesodort tésztát. Kenje be a tészta külsejét tojássárgája és tej ke-

verékével, majd szórja meg szeletelt mandulával.

–Időtartam a sütőben: 55 perc

– Polcmagasság: 3

Forma torta

Hozzávalók az alaphoz:

• 500 g liszt

• 1 kis csomag szárított élesztő

• 80 g porcukor

44 Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz

1 2 ... 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 ... 71 72

No comments

Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 44