– Polcmagasság: 3
Kelttészta
Hozzávalók a tésztához:
• 650 g liszt
• 20 g élesztő
• 200 ml langyos tej
• 40 g cukor
•só
• 5 tojássárgája
• 200 g puha vaj
Hozzávalók a töltelékhez:
• 250 g aprított dió
• 20 g zsemlemorzsa
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
•50 ml tej
• 60 g méz
• 30 g olvasztott vaj
•20 ml rum
Hozzávalók a bevonathoz:
• 1 tojássárgája
• kevés tej
• 50 g szeletelt mandula
Elkészítés:
Szitálja a lisztet egy keverőtálba, és készítsen egy mélyedést a közepén. Törje össze az
élesztőt, tegye a mélyedésbe, keverje össze a tejjel és a liszt, illetve a cukor egy részével,
szórja meg liszttel és helyezze meleg helyre. Hagyja kelni addig, míg a kovászra szórt liszt
kicsit szakadóssá válik
Szórja a maradék cukrot a liszt szélére. A hozzávalókból gyúrjon nyújtható tésztát. Ezután
egy meleg helyen addig kelessze a tésztát, amíg kétszeresére nem kel.
Keverje össze a töltelék alapanyagait. Ossza három egyenlő részre a tésztát, és nyújtsa el
hosszú, szögletes alakúra. Mindegyik négyszögre helyezzen egyharmad mennyiségű tölte-
léket, és sodorja fel a négyszögeket.
Fonja össze a három összesodort tésztát. Kenje be a tészta külsejét tojássárgája és tej ke-
verékével, majd szórja meg szeletelt mandulával.
–Időtartam a sütőben: 55 perc
– Polcmagasság: 3
Forma torta
Hozzávalók az alaphoz:
• 500 g liszt
• 1 kis csomag szárított élesztő
• 80 g porcukor
44 Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz
Comments to this Manuals