• 50 g hagyma felaprítva
• 30 g vaj
• 350 g leveles spenót felaprítva
• 100 g crème fraîche
• 200 g friss lazac felkockázva
• 200 g nílusi sügér felkockázva
• 150 g garnélarák
• 150 g kagylóhús
• só és bors
• 50 g reszelt parmezán sajtot
• 150 g reszelt ementáli sajtot
A besamelmártás hozzávalói:
• 75 g vaj
• 50 g liszt
• 500 ml tej
• só, bors és szerecsendió
Adjon hozzá:
• 1 csomag cannellonit
• 50 g reszelt parmezán sajtot
• 150 g reszelt ementáli sajtot
Elkészítés:
A hagymát a vajon párolja üvegesre egy lábosban. Adja hozzá a felaprított spenótot, és főz-
ze lassú tűzön, rövid ideig. Tegye bele a crème fraîche-et, keverje össze, és hagyja lehűlni.
Közben készítse el a besamelmártást: Olvassza fel a vajat egy lábasban, adjon hozzá a
lisztet, és folyamatos kevergetés közben addig melegítse, míg aranybarna színű nem lesz.
Folyamatosan kevergetve több adagban öntse hozzá a tejet. Sóval, borssal és szerecsen-
dióval fűszerezze meg a mártást, és kb. 10 percig fedő nélkül főzze lassú tűzön.
A lazacot, a sügért, a garnélarákot, a kagylóhúst adja a spenóthoz, fűszerezze sóval és
borssal, majd keverje össze.
1 evőkanál vajjal kenjen ki egy nagy, téglalap alakú sütőformát.
Töltse meg a cannellonit a spenótos keverékkel, és helyezze a sütőedénybe. Minden sor
cannelloni közé öntsön besamel mártást. A legfelső réteg a reszelt sajttal megszórt besamel
mártás legyen. A maradék vajat feldarabolva tegye rá az ételre.
–Időtartam a sütőben: 55 perc
– Polcmagasság: 1
Burgonyafelfújt
Hozzávalók:
• 1000 g burgonya
• 1-1 teáskanál só, bors és szerecsendió
• 2 gerezd fokhagyma
• 200 g reszelt sajt
•3 tojás
Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz
59
Comments to this Manuals