Aeg-Electrolux BS9304401M Recipe Book Page 61

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 72
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 60
Papírtörlővel szárítsa meg a szeleteket. Bő vajban, egy serpenyőben pirítsa barnára a sze-
leteket.
Közben készítse el a besamelmártást: olvassza fel a vajat egy lábasban, adjon hozzá a lisz-
tet, és folyamatos kevergetés közben addig melegítse, míg aranybarna színű nem lesz. Fo-
lyamatosan kevergetve több adagban öntse hozzá a tejet. Sóval, borssal és szerecsendió-
val fűszerezze meg a mártást, és kb. 10 percig fedő nélkül főzze lassú tűzön.
Helyezze a burgonyaszeleteket egy kizsírozott tepsi aljára, és szórjon rá kevés reszelt saj-
tot. A tetejére helyezzen egy réteg padlizsánszeletet. Ennek a tetejére pedig a darálthús-
massza egy részét helyezze. Erre öntse rá a besamel mártás egy részét.
Készítsen még egy réteg burgonyát, erre padlizsánt, majd darált húst. A legfelső réteg a
besamel mártás legyen. A tetejére szórja rá a maradék sajtot és a zsemlemorzsát. Olvassza
meg a vajat és öntse a muszaka tetejére
–Időtartam a sütőben: 60 perc
Polcmagasság: 1
Tészta felfújt
Hozzávalók:
1 liter víz
•só
250 g tagliatelle (vékonymetélt)
250 g főtt sonka
20 g vaj
1 köteg petrezselyem
1 hagyma
100 g vaj
•1 tojás
250 ml tej
só, bors és szerecsendió
50 g reszelt parmezán sajt
Elkészítés:
Csipetnyi sót hozzáadva forraljon vizet egy edényben. Tegye a forrásban lévő vízbe a vé-
konymetéltet, és főzze kb. 12 percig. Ezután szűrje le a tésztát.
Kockázza fel a sonkát.
Hevítse fel a vajat egy serpenyőben.
Aprítsa fel a petrezselymet, majd hámozza meg és vágja apróra a hagymát. Mindkettőt pá-
rolja a serpenyőben.
Kevés vajjal kenjen ki egy tepsit. Keverje össze a vékonymetéltet, a sonkát és a párolt pet-
rezselymet és hagymát, majd helyezze a tepsibe.
Keverje össze a tojást és a tejet, majd fűszerezze sóval, borssal és szerecsendióval, és ön-
tse rá a tésztára. Szórja rá egyenletesen a parmezánsajtot.
–Időtartam a sütőben: 45 perc
Polcmagasság: 1
Receptek az Előre programozott sütés funkcióhoz
61
Page view 60
1 2 ... 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 ... 71 72

Comments to this Manuals

No comments