11.8 Пара+Нагрів
Страва
Пара+Нагрів
1)
Рівень поли‐
чки
Температура (°C) Час (у хв.)
Запечена свинина 1000 г 2 160 - 180 90 - 100
Ростбіф 1000 г 2 180 - 200 60 - 90
Запечена телятина 1000 г 2 180 80 - 90
М’ясні хлібці, сирі, 500 г 2 180 30 - 40
Копчена спинка свинини,
600-1000 г (замочити на 2
години)
2 160 - 180 60 - 70
Курка, 1000 г 2 180 - 200 50 - 60
Качка 1500-2000 г 2 180 70 - 90
Гуска 3000 г 1 170 130 - 170
Картопля в паніровці 2 160 - 170 50 - 60
Макаронна запіканка 2 190 40 - 50
Лазанья 2 180 45 - 55
Різні види хліба, 500-1000
г
2 180 - 190 50 - 60
Рулет 40-60 г 2 180 - 210 30 - 40
Готові до випікання бу‐
лочки
2 200 10 - 20
Готові до випікання баге‐
ти 40-50 г
2 200 20 - 30
Готові до випікання баге‐
ти 40-50 г, заморожені
2 200 25 - 35
1)
Кількість води, яку слід додати, залежить від тривалості готування.
11.9 Випікання
Загальні вказівки
• Нова духова шафа може мати пара‐
метри випікання/смаження, що ві‐
дрізняються від тих, які мав ваш по‐
передній прилад. Налаштуйте звич‐
ні параметри (температура, час при‐
готування) та рівні поличок духової
шафи відповідно до рекомендацій,
поданих у таблицях.
• У разі тривалого випікання духову
шафу можна вимкнути приблизно за
10 хвилин до завершення процесу
випікання, щоб використати зали‐
шкове тепло.
При використанні заморожених страв
або продуктів деко в духовій шафі мо‐
же викривлюватися в процесі випікан‐
ня. Коли деко охолоне, викривлення
зникне.
Пояснення до таблиць випікання
• Рекомендація виробника: в перший
раз встановіть нижчу температуру.
• Якщо немає даних для певних страв
чи продуктів, які ви готуєте, орієн‐
туйтеся на дані для подібних страв
чи продуктів.
• Для випікання пирогів на декількох
рівнях духовки час випікання може
збільшитися на 10-15 хвилин.
Українська 29
Comments to this Manuals