Aeg-Electrolux KB9810E-M User Manual Page 49

  • Download
  • Add to my manuals
  • Print
  • Page
    / 76
  • Table of contents
  • BOOKMARKS
  • Rated. / 5. Based on customer reviews
Page view 48
49
Henkogning
Ovnfunktion: Multi-Varmluft
Brug kun standardglas af samme størrelse til henkogning.
Glas med skrue- eller bajonetlåg og metaldåser er uegnede.
Til henkogning bruges 1. rille fra neden.
Brug bradepanden til henkogning. Her kan De anbringe op til seks
glas med hver en liter.
Alle glassene skal fyldes lige meget, og klemmerne skal spændes til.
Placér glassene således i bradepanden, at de ikke rører hinanden.
Hæld cirka 1/2 liter vand i bradepanden, så luften i ovnen bliver til-
strækkeligt fugtig.
Så snart væsken begynder at boble i de første glas (ved 1-literglas ef-
ter cirka 35-60 minutter), slukkes ovnen, eller temperaturen sænkes
til 100°C (se tabellen).
Henkogningstabel
De angivne henkogningstider og temperaturer er vejledende.
Madvare
Temperatur
iC
Henkogning til
boblepunkt
i minutter
Viderekogning
ved 100C
i minutter
Bærfrugter
Jordbær, blåbær, hindbær,
modne stikkelsbær
160-170 35-45 ---
Umodne stikkelsbær 160-170 35-45 10-15
Stenfrugter
Pærer, kvæder, svesker 160-170 35-45 10-15
Grøntsager
Gulerødder
1)
1) Skal blive stående i ovnen, når den er slukket
160-170 50-60 5-10
Svampe
1)
160-170 40-60 10-15
Agurker 160-170 50-60 ---
Blandet pickles 160-170 50-60 15
Kålrabi, ærter, asparges 160-170 50-60 15-20
Bønner 160-170 50-60 ---
Page view 48
1 2 ... 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 ... 75 76

Comments to this Manuals

No comments