Type matrett Opptiningstid
min.
Ettertiningstid
min.
Anmerkning
Bløtkake, 1400g 60 60 ---
tørking
Stekeovnsfunksjoner: Tining/Tørking
• Bruk brett som er belagt med matpapir eller stekepapir.
• Du får bedre resultat hvis du etter halve tørketiden slår stekeovnen av, åpner døren og
helst lar den avkjøles over natten.
Deretter tørkes varene ferdig.
Mat som skal tørkes Temperatur i °C Innsettingsrille Tid i timer (veileden-
de)
1 nivå 2 nivåer
Grønnsaker
Bønner 75 2 2 / 4 6-9
Paprika (strimler) 75 2 2 / 4 5-8
Suppegrønnsaker 75 2 2 / 4 5-6
Sopp 50 2 2 / 4 6-9
Urter 40-50 2 2 / 4 2-4
Frukt
Svetsker 75 2 2 / 4 8-12
Aprikoser 75 2 2 / 4 8-12
Epleskiver 75 2 2 / 4 6-9
Pærer 75 2 2 / 4 9-13
Hermetisering
Stekeovnsfunksjon: Varmluft med ringelement
• Bruk kun vanlige glass av samme størrelse ved hermetisering.
•
Glass med skrulokk eller bajonettlukning og metallbokser er ikke egnet.
•
Bruk 1. rille nedenfra ved hermetisering.
• Bruk brettet ved hermetisering. På det får du plass til opptil seks 1-liters hermetise-
ringsglass.
• Hermetiseringsglassene bør være like fulle og lokket godt lukket.
• Plasser glassene på brettet på en slik måte at de ikke berører hverandre.
• Hell ca. 1/2 liter vann i brettet, slik at det oppstår tilstrekkelig mye fuktighet i stekeovnen.
• Så snart væsken begynner å perle i de første glassene (ved 1-liters glass etter ca. 35-60
minutter), slås stekeovnen av eller stilles temperaturen tilbake på 100°C (se tabell).
34
Tilberedningstabell
Comments to this Manuals