Pečení na více úrovních
Druh pečiva Multi-horkovzdušný ohřev Teplota ve
°C
Čas hod.:
min.
Úroveň drážek zespod
2 úrovně
Malé pečivo
Placičky z křehkého tě‐
sta
2 / 4 160-180 0:15-0:35
Stříkané pečivo 2 / 4 160 0:20-0:60
Placičky z třeného těsta 2 / 4 160-180 0:25-0:40
Bílkové cukroví, pusin‐
ky
2 / 4 80-100 2:10-2:50
Ořechové pusinky ma‐
krónky
2 / 4 100-120 0:40-1:20
Kynuté drobné pečivo 2 / 4 160-180 0:30-0:60
Drobné pečivo z listové‐
ho těsta
2 / 4
180-200
1)
0:30-0:50
1) Troubu předehřejte.
Tipy pro pečení
Výsledek pečení Možná příčina Řešení
Spodek koláče je
příliš světlý
Špatná úroveň drážek Koláč pečte níže
Koláč spadne (je
mazlavý, sražený, s
proužky vody)
Příliš vysoká teplota pečení Nastavte o něco nižší teplotu
pečení
Příliš krátká doba pečení Prodlužte dobu pečení Dobu
pečení nelze zkrátit vyšší te‐
plotou pečení
V těstu je příliš mnoho tekuti‐
ny
Použijte méně tekutiny. Do‐
držujte dobu tření, především
používáte-li kuchyňského ro‐
bota
Koláč je příliš suchý Příliš nízká teplota pečení Nastavte vyšší teplotu pečení
Příliš dlouhá doba pečení Zkraťte dobu pečení
Používání, tabulky a tipy 39
Comments to this Manuals